お得食材「豚ひき肉」フル活用！安くて美味しい「節約おかず」12選

比較的お手頃な“豚にひき肉”は節約時の心強い味方！しかし、レパートリーが少なくワンパターンになる…なんて人も多いのでは？

そこで今回は、お得食材の“豚ひき肉”をフル活用するためのレシピ特集をお届けします。コスパ抜群で食べ応えもバッチリ、節約おかずとは思えないレシピが盛りだくさん♡ぜひチェックしてください。

レンジで手軽に作れる本格シュウマイです。しっとり柔らかな仕上がりで、蒸したシュウマイにも負けない美味しさ。冷蔵で約3日、冷凍で約4週間保存できるので、夕食用の作り置きやお弁当にもぜひ。

包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！とっても簡単に作れちゃう和風ハンバーグです。お豆腐入りとは思えない満足感で、大葉の香りもたまりません♡

豚ひき肉、ピーマン、ナスを甘辛く炒めた、ご飯がすすむスタミナおかずです。麺つゆを使うので味付けはとっても簡単！冷蔵で2〜3日保存可能です。

生姜と味噌が効いた甘辛そぼろとふわふわの厚揚げがベストマッチ！男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。日持ちは冷蔵で約２日。ビールのおつまみやお弁当にもおすすめです。

甘辛味の豚つくねにマヨネーズを合わせた、こってり美味しいスタミナおかずです。玉ねぎや白ネギの代わりに、細かく刻んだえのきを加えるのがポイント。こうすることで、ふっくら柔らかいつくねに仕上がります。

餃子の皮の代わりに油揚げを使ったアレンジ餃子です。もやしを加えることで、節約＆食感のアクセントに。普通の餃子よりも手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

豚ひき肉の旨味と、とろとろのナスが絡み合う絶品麻婆茄子。甜面醤不要で作れるレシピなので、ぜひお試しください。

ころんと丸い形が可愛らしい、しいたけの肉詰めです。しっかり煮詰めた甘辛いタレがご飯と相性抜群！チーズをのせることで、子供でも食べやすい一品に。

がっつり食べたい日にぴったりな、餃子風の春巻きです。おかずとしてはもちろん、ビールにも最高によく合います。巻いた状態で冷凍保存も可能なので、多めに作っておくと便利ですよ。

甘辛い味付けとチーズがベストマッチ！食べ盛りのお子様や男性も大満足なボリューミーなつくねバーグです。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

ふんわり柔らかい肉団子がゴロゴロと入った、具だくさんな中華煮込みです。とろ〜り甘い白菜、旨味を吸った春雨、全てが絶妙に絡み合い、一口食べたら止まらない美味しさ。お好みで粉山椒をふって召し上がれ。

子供が大好きなミートボールを白菜と一緒にトマトソースで煮込んだ、濃厚な味わいの一品です。コトコト煮込んだ白菜がとろ〜り美味しく、ソースは旨味たっぷり♡できたての熱々を召し上がれ。