15分でパパッと調理！楽して美味しい「ワンパン」レシピ12品

何かと気忙しい年の瀬。「時間が足りない！」と感じながら毎日を過ごす方も多いと思います。こうなると負担になるのが食事の準備や後片付け。できることなら、楽して美味しく作りたいですよね。そこで今回ご紹介するのが「ワンパン料理」です。

最初から最後まで1つのフライパン（器）で調理を仕上げるので、後片付けが楽ちん！さらに、すべて15分以内で完成する時短レシピで美味しさもお墨付き♡忙しい時こそしっかり食べて、年末をパワフルにお過ごしくださいね。

旬の冬野菜、かぶ・ブロッコリー・ほうれん草を使ったグラタンです。食材を切って炒めたら、そのままフライパンで仕上げます。使う調味料は「塩こしょう」と「コンソメ」のみ。シンプルなので野菜の甘さをしっかり味わえます。

ホクホクの甘いかぼちゃはクリーミーなホワイトソースと相性抜群♡野菜を炒めたその器で、野菜を入れたままスパゲッティも茹でていきます。小麦粉を加える際は、いったん火を止めるのがポイント。ダマにならず、なめらかなソースに仕上がりますよ。

ツナとブロッコリーの旨みを吸い込んだマカロニが、熱々トロトロのチーズにからんで美味しさ爆発！マカロニを茹でながら牛乳でブロッコリーも煮込むので、栄養素を逃さず摂りこめます。簡単で美味しく、栄養バランス◎の一品です。

ごはんもビールも進む、ピリ辛味がやみつきになるおかずです。大根はレンジで加熱して時短に。さらに小さめの乱切りにすることで火の通りも早くなりますよ。ご飯にかけてどんぶりにするのもオススメです。

鮭とレンコンを焼いた後は、ブロッコリーを加えて蒸し焼きにするだけ。 最後に、大根おろしを乗せてポン酢でサッパリといただきます。レンコンはカリッとなるぐらいに炒めるのが◎。鮭の生臭さもなく、ご飯がモリモリすすむ美味しさです。

生姜でポカポカ、豚こま肉と長ねぎの簡単肉豆腐。材料をどんどん入れてレンジ加熱するだけの、超簡単ワンパンレシピです。ご飯にもお酒にも良く合います。加熱中に肉がくっつかないように、器に入れたら全体に散らしましょう。

爽やかな酸味にお箸が止まらない肉まきです。肉を二重に巻けば、ボリュームアップで男性陣も大満足間違いなし！酸味が苦手な方は、酢を減らして醤油とはちみつを増やして調整してみてくださいね。

家にある材料で作れるビーフストロガノフ。サワークリームの代わりに水切りヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げます。
味付けはケチャップ、ソースがあれば十分！隠し味に醤油を足してご飯に合うようにしています。

フライパンでササッと炒めるだけの簡単キーマカレー。冷蔵庫で3～4日保つので、一度にたっぷり作るのがオススメ。ご飯はもちろん、パスタやうどん、サンドイッチにも合いますよ。ひき肉はポロポロになるまで炒めると臭みがなくなります。

「炒める」「茹でる」「とろみ付け」、すべての行程をフライパンひとつで調理します。素材の旨味をそのまま春雨が吸ってくれて美味しさもUP！嬉しい相乗効果です。春雨は袋の中でカットすると飛び散らなくて便利ですよ。

揚げ油不要、フライパン1つで作る酢豚です。冷蔵庫で5日ほど保存できるので、お弁当のおかずにも便利です。野菜は冷蔵庫にあるものでOK！汁気がなくなるまでしっかり煮詰めることで、照り照りに仕上がります。

カリッとジューシーな鶏肉に、爽やかな辛さのマスタードソースが良く合う一品。ほのかに感じる蜂蜜の甘さが後を引く美味しさ。蜂蜜が沈殿しやすいので、スプーンでしっかりすくいながらタレを煮絡めると良いですよ。