映えてウマくてあったまる♡毎日食べたいアレンジミルフィーユ鍋レシピ14選

お鍋が美味しい季節がやってきました。皆さんは“ミルフィーユ鍋”をご存じですか？豚肉と白菜を重ねて“層”にし、鍋に敷き詰めて煮込むお鍋です。見た目の美しさとその美味しさから、数年前に大ブームになりました。

ここ最近では“ミルフィーユ鍋”をアレンジして楽しむ方が増えているんだそう。そこで今回は、その“アレンジ版ミルフィーユ鍋”をご紹介します。食材・味付けもさまざま、ぜひ日替わりで楽しんでみてくださいね♡

市販のレモン果汁を使った、口当たりサッパリの鍋です。レモン果汁の効果で、豚バラ肉の脂っこさが抑えられ、豚バラ肉の旨味がグッと引き立ちます。さらに、鶏がらのコクを白菜が吸ってくれ、止まらない美味しさに。

豚肉の代わりに、安価な鶏ひき肉でミルフィーユ鍋を再現しました。お出汁を取らなくても、食材の旨味だけで十分に美味しく仕上がります。鶏ひき肉は粘りが出るまでよく混ぜ合わせるのが、白菜とよくなじむポイントです。

お出汁が染み込んだ白菜と牡蠣の旨味が体に染み渡るお鍋。すだちのさっぱりした味わいにお箸が止まりません。先に白菜を煮込んでから牡蠣を入れましょう。牡蠣と相性の良いえのき茸は、たっぷり入れるのがオススメです。

ご家庭にある調味料で簡単に作れる担々ミルフィーユ鍋。豚バラ肉の旨味が溶け出したピリ辛のスープが絶品で、やみつきになる美味しさです。締めはうどんや中華麺が◎。ご飯とチーズで雑炊風にしても美味しいです。

お味噌仕立てのベースに、すりごまとバターでコクをプラスしたお鍋。奥深い味わいで、スープまで飲み干したい美味しさです。お好みでラー油をかけても◎。お味噌がダマにならないよう、先にお鍋のスープで溶いてから投入すると良いですよ。

定番のミルフィーユ鍋に、明太子とチーズ、餃子の皮をプラス。明太チーズとシソの相性は抜群！トゥルントゥルンの餃子の皮がパスタのような役割になり、食べ応えも満点♡チーズは上に乗せず、間に挟んで食材同士がなじむようにします。

トマト缶を使った、洋風のミルフィーユ鍋です。チーズの量はお好みでOKですが、たっぷりの方が美味しいです。最後の締めにパスタを入れたいので、どんなに美味しくても、お鍋の汁は締め用に残しておきましょう。

寒い日にぴったり、ピリ辛キムチと香ばしいごま油の香りに食欲がそそられるお鍋です。締めには、即席中華麺を煮込んで
“韓国風キムチラーメン”を楽しむのもアリ。卵のトッピングもよく合いますよ。

少ないお肉でも大満足、大根が主役のお鍋です。ポン酢がなくてもしっかりおいしい♡旨味の決め手は“ごま油”。飲み干したくなるぐらい美味しいスープですが、ぜひ締めために残しておいて。締めは焼き餅がオススメです。

薔薇の花束のような、華やかなお鍋です。薄くスライスした大根は、辛みも感じにくいので小さなお子様も食べやすく、一口サイズでパクパクいただけます。塩や醤油で味付けをすれば、ポン酢がなくても十分美味しいです。

カマンベールチーズのインパクトに目を奪われる、洋風のお鍋です。トマトの酸味にカマンベールチーズのまろやかな風味がよく合います。見た目も楽しく、おもてなしにもピッタリ！とろけたカマンベールチーズに具材を絡めて召し上がれ。

煮込むと甘味が増す冬のキャベツを使った、洋風のミルフィーユ鍋。キャベツがクタクタになるまで煮込むのがポイント。玉ねぎを先にレンジ加熱しておくと時短になりますよ。締めは、チーズをプラスしてリゾットにするのがオススメです。

お肉の代わりに厚揚げを使ったお鍋です。厚揚げと相性の良いキャベツは、クッタリ煮込むことで旨さ倍増！そこにチーズのまろやかさも加わり、山盛りキャベツも完食できる美味しさです。キャベツの水分を引き出すため、少量の水で弱火で加熱します。

豚肉の旨味が染み込んだ大根との食感のコントラストが楽しいお鍋。にんにくの風味とごま油の香ばしさがあと引く美味しさです。