水曜日は無理しない！ズボラに美味しく「手抜きごはん」レシピ12選

時間や心に余裕がないときに、私たちを助けてくれるのが、ズボラOKな「手抜きごはん」のレシピですよね。ズボラだって美味しさは諦めたくない！そんなワガママを叶えてくれるレシピを集めました。

まずご紹介したいのが、５分でササっと作れる超特急なレシピ！甘酸っぱい味付けでご飯がすすむ一品です。片栗粉入りの合わせ調味料で仕上げる簡単さだから、忙しい日にも助かります。（調理時間：５分）

こちらは「ニラ玉＋豚キムチ」というおいしさ間違いなしの一品！たっぷりのキムチと卵だから、お肉が少なめでも満足感があります。炒め合わせた具材をフライパンの端によければ、そのまま玉子を仕上げられます。（調理時間：５分）

解凍すればすぐに使える冷凍うどんは、手軽さと常備のしやすさが魅力ですよね。こちらは卵と冷凍うどんで作れるお助けレシピ。身近な調味料で作れるお出汁のレシピは、覚えておくと便利ですね。（調理時間：５分）

とっても手軽なのに、まるでお蕎麦屋さんのような味が楽しめる「カレーうどん」のレシピがこちら。めんつゆを使うので、味付けもとっても簡単です！お肉は、豚バラ肉や豚こま肉など薄切りのものを使うのがおすすめですよ。（調理時間：５分）

ワンポットで作れるレシピは、お料理のあとの片付けがラクで助かりますよね。こちらは、フライパンひとつで作れるミートスパ。カットトマト缶＆ケチャップがベースなので、時短ながらも酸味が効いて本格的な味わいが楽しめます。（調理時間：15分）

グラタンだってワンポットでらくらくに作れます。しかも、オーブンまで不要！フライパンひとつで完結できちゃうので、そのまま食卓へ出してもOK。じゃがいものクリームなので、小麦粉を使わずに作れます。（調理時間：20分）

後片付けがラクなレシピと言えば、包丁＆まな板いらずなレシピもおさえておきたいですよね。豚こま肉は、そのまま調理できるからとっても便利。キャベツも手でちぎればOKです。キャベツを炒めたあと、お肉を炒めて上から盛り付けるのがポイントです。（調理時間：10分）

包丁を使わなくても調理しやすい豚こま肉なら、唐揚げだって簡単・時短で作れます。下味をなじませて片栗粉をまぶしたら、フライパンで揚げ焼きするだけ。使う油が少なく済むのも嬉しいですね。（調理時間：10分　※下味をつける時間を除く）

炊飯器におまかせのメニューなら、作業時間の短縮ができますね。お米も一緒に炊きあげるメニューならさらに便利！こちらのカオマンガイはタレも絶品です！お好みの野菜を添えて頂きましょう。（調理時間：15分　※炊飯時間を除く）

もっちりとした蒸し豚も炊飯器で作れます。生姜の効いたご飯を同時に炊き上げられるので、一緒に盛り付ければ出来上がり！タレは混ぜ合わせるだけでOKだから、炊いてる間に用意できます。（調理時間：1時間　※つけ置き時間を除く）

手抜きをしたい日に向けて、余裕がある時に作り置きをしておくのもひとつの手ですよね。こちらは、にんにくの効いた塩チキン。豆板醤の辛味もアクセントです。（調理時間：10分　※下味をつける時間を除く）

刻んだお野菜と合いびき肉を炒めるだけの、簡単ドライカレーがこちら！湯通しした合いびき肉なら、冷めても固まりにくく、お弁当にも大活躍。ケッチャプベースで、お子様にも食べやすい味付けです。（調理時間：15分　※下準備を除く）