忙しい朝の救世主♡お弁当作りがラクになる「小さな作り置きおかず」12選

毎日お弁当を作るのって本当に大変！そんな時にあると便利な「作り置きおかず」のレシピをたっぷりとご紹介します。

お弁当に詰めやすい、小さめサイズのおかずをピックアップしました。お弁当作りにはもちろん、晩ご飯にも出せる便利なレシピ集となっております。ぜひチェックしてください。

“味噌マヨ味”が食欲を満たしてくれる絶品鶏つくね。包丁もボウルも不要なので、後片付けラクラク。10分程で作れるお手軽さも嬉しいポイントです。（保存期間：冷蔵で3〜4日、冷凍で約30日）

磯の香りが食欲を掻き立てる、鶏もも肉を使った一品です。粉チーズと青海苔のコンビネーションが絶妙で、リピ決定の美味しさ。温め直しはトースターでOK。（保存期間：冷蔵で約3〜4日、冷凍で約30日）

豚こま肉を使った節約時にも嬉しい肉団子です。外はさっくり中はふんわり、香ばしい甘酢ダレがとにかく絶品。ポリ袋の中でまぜ合わせるので、後片付けもラクラクです。（保存期間：冷蔵で3〜4日、冷凍で約30日）

手軽に作れて抜群に美味しい肉巻きおかずです。野菜を包むことで、少ないお肉でも食べ応えアップ。お弁当の彩り役にも最適な一品です。（保存期間：冷蔵で4〜5日）

サクフワ食感が楽しい絶品えびカツ。はんぺんを加えることで、少量のえびでも食べ応え抜群。揚げ焼きにするのでヘルシーで後片付けもお手軽です。（保存期間：冷蔵で2〜3日、冷凍で約30日）

はんぺん・ベーコン・チーズを、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにした、スナック感覚の一品。皮はパリパリ、中はふわふわ、調味料不使用なのに驚きの美味しさです。（保存期間：冷蔵で2〜3日、冷凍で約30日）

ちくわ料理の定番磯辺揚げを、“ゆかり”を使って簡単アレンジ。ゆかりの風味が爽やかで、一口食べたらハマる美味しさです。（保存期間：冷蔵で約3日）

定番メニュー・玉子焼きは、作り置きしておくととっても便利。白だし入りの上品な味わいは、何度食べても飽きが来ません。（保存期間：冷蔵で約2日、冷凍で約3週間）

ベーコンとほうれん草をプラスして食べ応えアップ。ベーコンの旨味と塩気がアクセントになり、一口食べたら止まらない美味しさです。カラフルな見た目も◎。（保存期間：冷蔵で約2日）

かぼちゃの甘みとホクホク感がクセになる美味しさ！はちみつ醤油の味付けがよく絡み、ご飯がもりもりすすみます。お子様のおやつにもおすすめですよ。（保存期間：冷蔵で約3日、冷凍で約3週間）

すっきりした甘さが美味しい、はちみつレモンのさつまいも煮。レモンの酸味がさつまいもの甘みを引き立てます。お弁当の彩役としてもぴったりな一品です。（保存期間：冷蔵で約5日）

ホクホクした食感が楽しい長芋の海苔巻きステーキ。甘辛たれと海苔の香りが食欲を掻き立て、リピ確実な美味しさ。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。（保存期間：冷蔵で5日）