食欲の秋がやってきた!秋を感じる「一週間分の献立特集」
- 2021年09月06日公開
食欲の秋到来!
いよいよ9月に突入!そこで今回は、秋の食卓を彩る「一週間分の献立特集」をお届けします。秋野菜やキノコ、鮭など、旬の食材を使ったレシピが盛りだくさん。ぜひチェックしてください。
月曜日:椎茸の肉巻き+クリーミースープ
メイン:まるごと椎茸のチーズイン肉巻き
椎茸をまるごとお肉で巻いたボリューミーな一品です。椎茸の旨味、ジューシーなお肉、チーズのコク、ネギの風味が絶妙に絡み合い、一口食べたら止まらない美味しさ。おつまみにもおすすめですよ。
サブ:トマトとベーコンのクリーミースープ
優しい味わいに仕上げたシチュー風牛乳スープです。マイルドなスープに、トマトの旨味&玉ねぎの甘みがベストマッチ。隠し味に入れる粉チーズが美味しさの秘訣です。
火曜日:ちゃんちゃん焼き+ホットサラダ
メイン:鮭のちゃんちゃん焼き
魚と野菜を同時に摂取できる、栄養バランスに優れた一品です。刺身用の柵を使用することで簡単時短に。骨が気にならないのも嬉しいポイントです。
サブ:さつま芋とソーセージのホットサラダ
さつまいも、インゲン、ソーセージを使ったボリューミーなホットサラダ。サラダとは思えない食べ応えで、満足感◎。特製ハニーマスタードソースを絡めて召し上がれ。
水曜日:クリームシチュー+秋野菜マリネ
メイン:かぼちゃの濃厚クリームシチュー
かぼちゃの素朴な甘みを堪能できる濃厚クリームシチュー。食べた瞬間、かぼちゃの甘みとクリームのまろやかなコクが広がり、手が止まらない美味しさです。煮込み不要なので、とっても手軽に作れますよ。
サブ:秋野菜マリネ
レンコン、かぼちゃ、なす、舞茸を使った秋野菜のマリネ。さっぱり食べやすく、箸休めにもぴったりな一品です。使用する野菜は、お好みでアレンジしても◎。
木曜日:生姜おろし煮+かぼちゃソテー
メイン:秋なすと豚肉の和風♡生姜おろし煮
調理時間はたったの10分!忙しい日でもサクッと作れるスピードメニューです。旨味を吸った秋なすはとろける美味しさ♡大根おろしの辛味がアクセントに。
サブ:カリッとザラメのかぼちゃソテー
ザラメのカリッとした食感が楽しいかぼちゃのソテーです。お子様でも食べやすい味付けで、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
金曜日:甘酢炒め+なすの蒲焼き風
メイン:さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め
さつまいものホクホク感、レンコンのシャキシャキ感、もも肉のプリプリ感、3つの異なる食感を楽しめる絶品おかず。食欲そそる甘酢味で、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。むね肉で作っても◎。
サブ:ご飯にめっちゃ合う♡なすの蒲焼き風
蒲焼き風の味付けでご飯がすすむ、こってり系のおかずです。旨味を吸ったなすが絶品で、一口食べたら止まらない美味しさ。ビールのおつまみとしてもおすすめですよ。
土曜日:あんかけうどん+秋野菜の揚げ浸し
メイン:生姜たっぷり!きのこのあんかけうどん
生姜たっぷりで体の芯からぽっかぽか♡これからの季節にぴったりな、きのこのあんかけうどんです。白だしを使って手軽に作れるのも嬉しいポイント。使用するきのこはお好みのものでOKです。
サブ:秋野菜の揚げ浸し
素揚げした秋野菜を、昆布だしがきいた自家製のめんつゆに浸した一品。食べた瞬間、旨味がジュワッと広がり、お箸が止まらない美味しさ。冷蔵で4日ほど保存できます。
日曜日:チキンのチーズ焼き+スープ
メイン:チキンとかぼちゃのチーズ焼き
ジューシーな鶏肉、ほくほくのかぼちゃ、とろ〜りチーズの組み合わせが最高に美味しい、お子様ウケも抜群な一品です。かぼちゃはレンチンすることで簡単時短に。じゃがいもやさつまいもで作っても美味しいですよ。
サブ:きのこのポタージュスープ
キノコの濃厚な旨みを堪能できるポタージュスープです。2種のキノコとベーコンが濃厚な旨みを引き出し、簡単に作れるのにお店のような本格的な味わいです。10分くらいで作れるので、朝食にもぜひ。
明日のワタシにきっかけを。“自分らしく”を叶えるオトナ女子のMyメディア『LOCARI』です。気軽に試せて、毎日がほんのちょっと楽しくなる情報を毎日お届けしています。「背伸びしなくていい、頑張らなくていい」“自分らしく”を叶える情報メディアとして、等身大の自分で頑張る女性を応援します。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
ブロッコリー「茹でてマヨ」だけ…もうやめてーーッ!!【リュウジさん考案】「まるでデパ地下」バカ旨い食べ方!小4息子爆食い2026/01/16 -
【やっすい手羽元、こうするのが正解!】「爆速でメイン級」「びっくりするほど美味ぁーーい!!」もう1本が止まらないよ…2026/01/16 -
【さば、味噌煮にしないで!】"さかなクン"が教える「劇的にウマくなる」食べ方!「みんな大好物になるよ」お弁当にも2026/01/15 -
これ反則でしょ…【ちくわはこの食べ方が最高!】「切り込みに詰めるだけ」うますぎ!「ポテチ超えたかも」2026/01/16 -
【豆腐1丁ペロリだよ...】栗原心平さん秘伝「豆腐のうんまい食べ方」に食欲全開!ガツンとご飯が進むわ!2026/01/16 -
【マロニーちゃん、もう鍋に入れないで!?】「おいしすぎてびっくり」「想像以上に本格的」ドボン→レンジで“まるでラーメン”リピ決定…2026/01/17 -
【嘘だろ…完全にサイゼの人気メニューじゃん!】驚きの声が相次ぐ「むしろ本家超えてる!?」「家族も大興奮」最強“おうちチキン”2026/01/17 -
お願い!長ねぎ2本あったら絶対コレ作ってーー!【JA全農広報部】Xの投稿に挑戦→「思わず“うまっ!”」「ジュワ〜ッと濃厚」簡単なのに旨味がスゴッ2026/01/17 -
【嘘だろ…完全にケンタッキーじゃん!】自作と思えぬ完成度「考えた人、天才か!?」「ガチでお店に挑戦状叩きつけてる」最強"おうちチキン"!2026/01/16 -
【感動】一つ星シェフが作った「"1袋19円もやし"の最強に旨い食べ方」が大正解すぎる「ごはんにドーーン」2026/01/16
特集記事
-
2025年07月31日
-
2025年04月18日
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日





