夏休みに重宝しまくり♡手抜き感ゼロ「かんたん炊き込みご飯」12選
- 2021年08月06日公開

夏休みに便利!手抜き感ゼロの炊き込みご飯
お米と具材と調味料を炊飯器に入れてスイッチぽん♡超簡単なラクラク作業で、やみつき度100%の美味しい炊き込みご飯が作れます。夏休みは、素材の旨みが染み込んだ絶品ごはんで家族の胃袋ゲットしてみませんか?
かんたん炊き込みご飯レシピ
①鶏肉ときのこのうま味炊き込みご飯
鶏もも肉と人参ときのこの旨みを引き出してふっくら炊き上げた炊き込みご飯。ほっとする味わいの和風醤油味で、ひと口食べるとおかわりが止まりません。味の素を加えると旨み倍増するので、試してみてくださいね。
②中華風鶏めし
鶏むね肉とご飯を一緒に炊き上げた旨みたっぷりの中華風鶏めし。炊き込みご飯の域を超え、ご馳走メインとして大活躍する超絶品ご飯です。安い鶏むね肉で豪華な夕食を作りたい!そんなときに重宝するレシピ。
③ツナ缶ときのこのポン酢炊き込み
安いツナ缶ときのこで、さっぱり美味しい炊き込みご飯が作れます。お米を研いできのこをほぐし、ツナ缶と調味料を入れてスイッチぽんで出来上がります。爽やかなポン酢味なので夏ごはんにうってつけ。
④とうもろこしご飯
旬のとうもろこしを入れて豪快に炊き上げるレシピ。生とうもろこしの実と芯を入れて炊くことで、旨みがぎゅっと詰まった絶品ごはんになります。味変用の焦がしバター醤油の作り方も必見です。
⑤炊き込みねぎ豚飯
豚ばら肉を入れて炊き上げるこってり美味しい炊き込みご飯。にんにく&しょうがチューブで風味付けするガッツリ系の味付けです。炊き上がったら、お好みで刻みねぎや黒胡椒をトッピングしてどうぞ。
⑥じゃこと青のりの塩炊き込みご飯
磯の香りがお口いっぱいに広がる塩味の炊き込みご飯。青海苔とちりめんじゃこが具材なので、素材の旨みを生かして酒と塩だけでシンプルに味付けします。包丁を使わないので、作業時間は5分程度です。
⑦お手軽えびピラフ
冷凍食品を上手に組み合わせた簡単ピラフ。子供ウケ抜群のコンソメバター味なので、夏休み中の子供ランチ用に冷凍保存しておくと重宝します。市販品より安く作れて、ママの手作りなら安心ですね。
⑧梅ごはん
梅干しと調味料を入れて炊くだけで、夏にぴったりの爽やかな炊き込みご飯が作れます。食欲が落ちているときでも食べやすいので、夏バテ気味のときの主食におすすめです。
⑨韓国風たこの炊き込みごはん
ぷりぷりっと歯ごたえの良いタコが楽しめる韓国風の炊き込みご飯。ダシダ(中華だしでも可)やコチュジャン・麺つゆなどで調味し、タコの旨みが染みたご飯をがっつり美味しく堪能できます。
⑩舞茸とツナの中華風炊き込みご飯
舞茸とツナと調味料を入れて炊くだけで、簡単に中華風の炊き込みご飯が作れます。包丁不要で、ぱぱっと仕込んでスイッチを押すだけ。お好みでごまを振っていただきます。
⑪にんじんとツナの炊き込みごはん
人参×えのき×ツナを組み合わせた、ほっとする味わいの炊き込みご飯。βカロテンや食物繊維がたっぷり摂れてヘルシー。腸内環境を整えながらビタミン類をきちんと補給できます。
⑫さば缶の炊き込みご飯
お手頃価格で手に入る鯖の水煮缶を使って、美味しい炊き込みご飯が作れるレシピ。鯖缶・生姜チューブ・塩昆布を入れて炊くだけなのでとても簡単です。お好みで、青ねぎの小口切りを散らしてどうぞ。

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