おうち晩酌のお供に最適！おつまみにもなる「激ウマ・おかず」12選

なかなか思うように外食できない昨今。せっかくならおうちでの晩酌タイムを充実させたいですよね。そこで今回は、一品で晩ごはんのおかずにもおつまみにもなる、汎用性の高いおかずをピックアップしてお届けします。

ニンニクの香りが食欲を掻き立てる、豚ロースを使ったこってりおかずです。焼く前にマヨネーズを塗ることで、コクがアップし、食感はしっとり柔らかく。濃いめの味付けがビールやご飯と相性抜群です。

ジューシーなもも肉と、風味の良いごぼうがベストマッチ！こってり甘辛い味付けがビールやご飯と相性抜群です。おつまみにする場合は、お好みで唐辛子やブラックペッパーなどをプラスすると◎。

もも肉、なす、ピーマンを、ポン酢を使った特製ダレに絡めた夏にぴったりな一品。オイスターソースを加えることで、さっぱりだけど濃厚な味わいに。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

庶民的な居酒屋の味を再現した、ささみの唐揚げです。お肉はしっとり柔らかく、適度な厚さの衣がさっくり絶品♡仕上げの味付けは、マヨネーズ×一味、マヨネーズ×わさびなどお好みで。

スパイシーな味わいがクセになる、名古屋風の手羽先です。作り方はいたって簡単で、素揚げしてから甘辛ダレをぬり、あとはごまとこしょうで味付けするだけ。仕上げのこしょうは、たっぷりめがおすすめです。

パリパリ＆カリカリ！食感まで楽しめる豚肉の唐揚げです。ネギたっぷりの甘酢っぱいソースをかけていただくと、お箸が止まらない美味しさです。

甘辛い味つけでご飯もビールもすすむ絶品ヤンニョムチキン。こってり美味しい甘辛なタレと、唐揚げの組み合わせが最高に美味しい一品です。冷蔵で４〜５日保存可能。

ピリ辛味がクセになる、手羽中を使った油淋鶏風のおかずです。漬け込み不要でとってもお手軽。仕上げに絡めるタレがとにかく絶品で、ご飯やビールと相性抜群です。辛さはお好みで調節してくださいね。

手軽に作れて本格的な味わいを楽しめる麻婆豆腐です。このレシピさえあれば、もう市販の素は必要なくなるかも？ご飯にのせて丼にするのもおすすめですよ。

こんがり焼いたトウモロコシに青のりをまぶした、スナック感覚で食べられる一品です。ほんのり塩味とジューシーな甘さがクセになる美味しさ。子供のおやつや、おつまみにもおすすめです。

揚げずにトースターで作る、ヘルシーなフライドポテトです。表面にオリーブオイルを絡めることで、まるで揚げたかのようなパリッとした食感に仕上がります。お弁当や付け合わせにもぴったりな一品です。

焼肉屋さんでおなじみの“やみつきキャベツ”。千切りしたキャベツを、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにく、醤油で和えるだけなのでとっても簡単！一口食べたらお箸が止まらない美味しさです。