サヨナラ、野菜不足！さっぱり美味しい「家族が喜ぶサラダ」12選

「最近野菜が不足している...」そんなあなたにおすすめ。こちらでは野菜をたっぷり食べられる、絶品サラダレシピをご紹介します。家族ウケもバッチリなスペシャルメニューをピックアップしました。

マンネリしがちなサラダも、味付けやアレンジ方法を工夫することで飽きずに食べることができますよ。美味しいサラダを作って、野菜不足を解消しましょう。

レンチンでサクッと作れる、お手軽マカロニサラダ。難しい工程は一切ないため、ズボラさんも安心して調理することができます。マカロニのプリッと食感もやみつきに♡（調理時間：10分）

「野菜をしっかり食べたい」そんな日にぴったりなのが、こちらのシーザーサラダ。主役級のボリュームで、これ一品でも十分満足できるんです。見た目も華やかなので、おもてなしメニューとしても大活躍。（調理時間：5分）

暑い日もレンチン任せで作れる、お手軽棒棒鶏風サラダ。濃厚なごまだれを絡めることで、格段に美味しさがUPします。献立の副菜はもちろんのこと、ビールのおつまみとしてもおすすめ。（調理時間：10分）

ネバネバ食感が楽しい、やみつきさっぱりサラダ。梅×ポン酢のフレッシュな味わいがアクセントとなっていて、箸が止まらぬ美味しさです。揚げ物や肉料理の口直しにも大活躍！（調理時間：5分※わかめを戻す時間を除く）

野菜をモリモリ食べれる、栄養満点のコブサラダ。調味料は至ってシンプルなので、卵や野菜の旨味をダイレクトに楽しめます。フォトジェニックな仕上がりで、食卓に並べるだけで華やかな印象に。（調理時間：5分※粗熱を取る時間＆ゆで卵を作る時間を除く）

お肉＆野菜もたっぷりで、ガッツリ食べたい方におすすめ。あっさりとした味付けなので、「食欲がない...」そんな夏バテの日にも大活躍します。黒酢入りのあっさりとしたドレッシングをかけて召し上がれ。（調理時間：10分）

自宅にいながら贅沢気分が味わえる、上品なポテトサラダ。粉チーズ＆マヨネーズのまろやかな味付けに、生ハムの塩気をプラス。ワインやサワーとの相性も抜群です。（調理時間：15分※粗熱をとる時間を除く）

家族みんなが夢中になって食べる無限サラダ。シャキッと食感の白菜×ジューシーなベーコンの組み合わせは、箸が止まらなくなる美味しさです。「また作って」とリクエストが飛び出すかも♡（調理時間：10分※置く時間を除く）

夏野菜の“トマト＆ズッキーニ”は、コスパも良い万能食材です。そんな2つの野菜を使って、旨味たっぷりのマリネを作ってみましょう。レモン風味のさっぱりとした味付けで、暑い日も美味しく食べることができますよ。（調理時間：10分）

ビタミンや食物繊維など、多くの栄養素を含む”じゃがいも”。そんなじゃがいもを使った、ガッツリ系ポテサラです。しっかりとした味付けで、「野菜が苦手...」そんな方も美味しく食べることができるはず。子供ウケもバッチリです。（調理時間：10分）

エスニック好きの方必見。自宅で本格的な味わいを楽しめる、絶品ヤムウンセンです。甘酸っぱさ×ピリ辛な味わいがアクセントとなり、美味しさを引き出しています。晩酌メニューにもおすすめ。（調理時間：20分）

節約中の方も安心して作れる、コスパ最強サラダ。レタスのシャキシャキ食感＆ツナのコクがやみつきになる一品です。たったの10分で作れるので、“あと一品欲しい”そんなときにも役立ちます。（調理時間：10分）