“夏の味覚”をとことん楽しむ！家計にも優しい「節約夏野菜レシピ」12連発

暑い日が続き、いよいよ夏本番に近づいてきました。こちらではこれからが旬の“夏野菜”を使用した、メチャうまレシピをご紹介します。野菜をたっぷり食べられるので、栄養チャージしたいときにもおすすめ。

お値段もお得なものばかりなので、お財布ピンチの日も安心して作ることができますよ。家族ウケもバッチリな「節約夏野菜レシピ」を、ぜひチェックしてみましょう。

野菜も魚もバランスよく食べられる、栄養満点の照り焼き。バター醤油のしっかりとした味付けで、白ごはんもモリモリすすみます。コスパも良いので、金欠の日の夜ご飯におすすめ。（調理時間：10分）

春雨のツルンと食感が楽しい、ポークチャプチェ。春雨は別茹で不要＆フライパン任せでパパッと作れるお手軽さも、嬉しいポイントです。コスパも味もパーフェクトで、リピート確定間違いなし♡（調理時間：10分）

家族みんなから「おかわり」が飛び出す、野菜たっぷり節約カレー。水は一切使用していないため、野菜とお肉の旨味をダイレクトに楽しめます。野菜が苦手...そんな方も美味しく食べられる一品です。（調理時間：25分）

節約女子におすすめ。コスパ＆ボリュームもパーフェクトの、旨みたっぷりパスタ。ワンパンで作れるので、洗い物も最小限に抑えることができますよ。暑い日は、フレッシュなパスタでスタミナをつけましょう。（調理時間：15分）

夏野菜の定番である“トマト”を使った、フレッシュな酢豚風レシピ。比較的カロリーが控えめなので、ダイエット中の方も罪悪感なしで食べることができます。お財布に優しいのも嬉しい魅力♡（調理時間：10分）

食べ盛りの子供も大満足の、ボリューム炒め物おかず。お肉は少なめですが、厚揚げ＆なすでボリュームを出しているので満腹度は200点！冷蔵庫で2〜3日保存もOKなので、作り置きおかずとしても重宝します。（調理時間：10分）

お財布に優しい食材で作る、コスパ最強焼きびだし。出来立てももちろん絶品ですが、キンキンに冷やすことで味がなじんで旨みがUP。暑さを吹き飛ばす、さっぱり＆ひんやりレシピです。（調理時間：15分※漬け込み時間を除く）

夏が旬の“とうもろこし”を使用して、コクうま炊き込みご飯を作ってみましょう。仕上げに手作りの焦がしバター醤油をかけることで、美味しさが格段にUP。彩りもバッチリです。（調理時間：10分※炊飯時間は除く）

「さっぱりとしたものが食べたい」そんな日はコレ。コスパ最強食材の“きゅうり＆鶏ささ身”で作る、節約バンバンジーです。味噌ごまダレと絡めれば、至福の美味しさに。ビールとの相性も最高です。（調理時間：10分）

オクラの大量消費にも大活躍。キュートな断面が印象的な、やみつき肉巻きレシピです。梅×青じそのさっぱりとした組み合わせは、一口食べるとほっぺたが落ちる旨さ♡お弁当のおかずにもおすすめです。（調理時間：15分）

家族からも「美味しすぎる」と大好評の、焼きとうもろこし。とうもろこしのほんのりとした甘味に、バター醤油のこってりとした味わいをプラス。夕食の副菜はもちろんのこと、子供のおやつにもおすすめです。（調理時間：10分）

ビタミンが豊富な“ゴーヤ”は、疲労回復効果も期待できる万能食材。ゴーヤは水でさらしておくことで、苦味が和らいで美味しさがUP。家飲みメニューや、夕食のメイン料理として大活躍。（調理時間：10分）