永久保存版！ご飯作りがラクになる「魔法の“下味冷凍”」12選

「今日は疲れたな」「手早く済ませたい」、そんな時でも「下味冷凍」があれば一安心！そこで今回は、冷凍庫で長期保存できる「下味冷凍」のレシピをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックしてください。

ニンニクの香りが食欲をそそる、スタミナ満点の一品です。こってりした味付けでご飯がすすみ、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし！

鶏肉を甘めのお味噌に漬け込んだ西京風の照り焼きチキンです。ふっくらジューシーなお肉と西京風の味付けがベストマッチ。鶏肉はもも肉またはむね肉、お好みのものを使ったくださいね。

ニンニク醤油の香りが食欲をそそる鶏の唐揚げです。オーソドックスな味付けで、大人から子供まで幅広い世代で楽しめる一品です。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

外はパリパリ、中はふっくらジューシー、一口食べたら止まらない美味しさの手羽先の唐揚げです。高温で揚げるのではなく、「中温」でじっくり揚げるのが、美味しく仕上げるポイント。

洋食屋さんの定番メニュー・ポークケチャップ。どこか懐かしさを感じる味わいで、お子様ウケもバッチリな一品です。豚こま肉を使うので、節約時にもおすすめな一品です。

味噌とゴマの香りが食欲をそそるスタミナ満点の一品です。こってりした味付けでご飯がすすみ、ガッツリ食べたい気分の日にぴったりなメニューです。小間切れや薄切り肉で作っても美味しいですよ。

豚こま切れ肉を味噌とマヨネーズで食べ応えアップ。ニンニクの香りが食欲をかきたて、おかずとしてはもちろん、ビールおつまみにもぴったりな一品です。

中華料理の定番・回鍋肉（ホイコーロー）を下味冷凍でお手軽に。お肉と野菜を同時に摂取できるので栄養バランスも◎。

ニンニク醤油の香りが食欲をそそる、ぶりのガーリック醤油ステーキです。お魚料理とは思えないボリューム感で食べ応えバッチリ。ぶりは肉厚なものを使用するのがおすすめです。

炊きたてのご飯によく合う、優しい味わいの鮭のごまみりん漬けです。鮭以外にも、鯖やタラで作っても美味しいですよ。朝ごはんやお弁当のおかずにもおすすめです。

ほろっと柔らかいタラと、野菜たっぷりの優しいあんが絶妙にマッチ。一口食べたら体の芯からポカポカ温まり、疲れた体を癒してくれます。これ一品で魚と野菜を摂取できるのも嬉しいポイント。

ハワイ料理の人気メニュー・ガーリックシュリンプを、下味冷凍でお手軽に。オリーブオイルとガーリックの香りがふわっと広がり、一口食べたら止まらない美味しさ。おつまみにもぴったりな一品です。