やみつき！【チャーハン人気レシピ】簡単でチーズ好きにはたまらない！

こんにちは、調理師でヨムーノライターのだいきです。

「おうちで作るチャーハンに少し飽きてしまった...」「ちょっと気分を変えたい！」

そんな時、悪魔のおにぎりをチャーハンに進化させた『キング・オブ・悪魔チャーハン』なんていかがでしょうか？？

名前のインパクト通り、かなりヘビーなチャーハンです(笑)。気分を変える時にはもってこいですよ！

今回は、家事ヤロウ!「2020年話題の簡単おうちレシピ3位」を獲得した、キング・オブ・悪魔チャーハンを作り、気になる味をレポートしていきます。

背徳！キング・オブ・悪魔チャーハンレシピ

材料

• ごはん...300g(お茶碗2杯分)
  
• 卵...1個
  
• ピザ用チーズ...100ｇ
  
• ごま油...大さじ1
  

【A】

• 天かす...大さじ3
  
• めんつゆ(2倍濃縮)...大さじ2
• 青のり...大さじ1
  
• 塩・コショウ...各少々（お好みで）
  

チャーハン人気レシピ①ごま油で卵を炒める

フライパンにごま油をひいたら「弱火」で熱します。

卵を入れたら半熟になるまで、木べらで大きくかき混ぜながら炒めます。

チャーハン人気レシピ②ご飯を入れて、卵となじむまで炒める

フライパンにご飯を入れたら、卵とご飯を「弱火のまま」炒めましょう。

ある程度混ざったら、OK！

【ポイント】じっくり「弱火」で炒めてパラパラチャーハンに！

強火で炒めると、焦げたりフライパンにくっついてしまったりするので、火力は「弱火」で炒めましょう。少し時間はかかってしまいますが、じっくり炒めることでパラパラのチャーハンに出来ますよ！

チャーハン人気レシピ③調味料【A】を入れて、炒める

調味料【A】を加え、全体に混ざるまで「弱火のまま」炒めていきます。

チャーハン人気レシピ④耐熱容器によそって、チーズを入れる

ご飯を耐熱容器によそう

ここで火を止め、耐熱容器にチャーハンをよそいます。

ピザ用チーズを入れる空間を作るため、真ん中は空けておき、周りにチャーハンをしき詰めていきます。

少しゆとりを持たせて容器の7～8割ほど入れましょう。

中央にピザ用チーズをのせる

中央のくぼんだ空間にピザ用チーズをのせます。

余ったチャーハンをのせて、チーズにフタをする

最後にチーズを覆うようにチャーハンをのせ、形を整えます。

チャーハン人気レシピ⑤レンジで加熱し、ひっくり返す

耐熱容器にラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。

加熱後、耐熱容器を平らなお皿の上にひっくり返し、チャーハンを盛り付けたら完成です。

私が使った電子レンジでは、2分加熱してもチーズが溶けきっていなかったので、3分間加熱しました。電子レンジの機種によってばらつきがあるので、様子を見ながら加熱してくださいね。

チーズ好きにはたまらない！青のりがふんわり香るチャーハン

作っている時から、「青のり」のいい香りが食欲をそそります。青のりが大好物な私は、食べるのが待ちきれませんでした！

いざ食べてみると、ご飯の部分は思っていたよりさっぱりしています。「キング・オブ・悪魔」というくらいだから、かなりヘビーなんだろうと想像していただけに、少し拍子抜けです。

「チーズとの相性はどんな感じなんだろう」と思いながら、真ん中のチーズが入った部分を一気に食べてみました。...みなさん覚悟してください、チーズの入った箇所は「想像の5倍重い」です(笑)！

さっぱり風味のチャーハンとチーズの濃厚さが合わさって美味しいのですが、とにかく重い。正直、32歳の私にはこのチーズの量はかなりハードです...！妻と2人でなんとか食べました。

チーズが好きな方にはたまらないチャーハンですね。

チャーハン人気レシピを食べやすくアレンジ！

思いのほか「チーズの重さ」がネックだったので、少しアレンジを考えてみました。ピザ用チーズを50gに減らし、おろしにんにくを小さじ1加えるレシピです。

チーズの量を半分にすることで、ずっしりした重さが減り、おろしにんにくをプラスすることで、「旨味」と「悪魔感」がよりアップ！

おろしにんにくは、調味料【A】を入れるタイミングで一緒に加えてください。

悪魔のチャーハン～初級編～として食べやすいので、ぜひこちらのレシピも参考にしてみて下さいね。

悪魔の名にふさわしい！超ヘビーなチャーハン

今回は家事ヤロウ！で紹介された「キング・オブ・悪魔チャーハン」を作って食べてみました。

その名に恥じぬ"ヘビー感"。青のりの香りとさっぱりしたチャーハン、チーズの濃厚さがよく合っていました。

チーズ好きな方、食べ盛りの子どもにはたまらないチャーハンかと思います。ですが、大人が食べるのには、少し重いかな...。気になった方は、無理のない範囲で楽しんでみて下さいね(笑)。

最後に一言。『このチーズ量はやばい』