カジヤロウで話題！リュウジさん【濃厚塩カルボ麺】レシピ

こんにちは、調理師でくふうLive!ライターのだいきです！

巣ごもり用にインスタントラーメンをたくさん買ったはいいけれど、正直味に飽きてしまった...なんて方はいませんか？

そんな時は、家事ヤロウ!でリュウジさんが紹介した『濃厚塩カルボ麺』を作ってみてはいかがでしょうか。インスタントラーメンに「ちょっと材料を加えるだけ」で、ラーメンがあっという間にカルボナーラ風に変身するんです！

そこで今回は、「濃厚塩カルボ麺」をフライパンで作り、工程や気になる味をレポートしていきます。少し気分を変えたいときに試してみる価値ありですよ。

リュウジさんレシピ「濃厚塩カルボ麺」フライパンで作ってみた

材料(1人前)

• インスタント麺...1袋 （今回はマルちゃん正麵塩味を使用）
  
• 牛乳...200ml
  
• ブロッコリー...小房3個
  
• ベーコン...5枚
  
• バター...10g
  

【トッピング用】

• 卵黄...1個
  
• 粉チーズ...小さじ1
  
• 白ごま・黒コショウ・乾燥パセリ...お好みで各少々
  

濃厚塩カルボ麺作り方①ブロッコリーなど材料を切る

ブロッコリーを細かく刻む

ブロッコリーはかなり細かく切りましょう。大きいままだと、やわらかくなるまでに時間がかかってしまいます。

ベーコンを細切りにする

ベーコンは幅およそ5mmの細切りにし、（お好みで入れたい方は）白ごまも細かく刻みましょう。

濃厚塩カルボ麺作り方②切った具材にスープを入れ、沸かす

①で切ったベーコン・ブロッコリーをフライパンに入れ、牛乳と水（220ml）を加えたら「中火」で沸かします。

濃厚塩カルボ麺作り方③麺を入れて弱火で茹でる

スープが沸いたらすぐに麺を入れ、3分間「弱火」で茹でましょう。

インスタント麺のパッケージに記載のある時間に応じて茹でてくださいね。

濃厚塩カルボ麺作り方④粉末スープなどを入れ、よく混ぜる

麺が茹であがったら火を消したら、

• 付属の粉末スープ
  
• バター
  
• 白ごま
  

を加えてよく混ぜ合わせましょう。

濃厚塩カルボ麺作り方⑤仕上げに卵黄などをのせて完成！

麺とスープを器に移したら、

• 卵黄
  
• 粉チーズ
  
• 黒コショウ・乾燥パセリ
  

をのせて、出来上がりです！

食感はラーメンで味はカルボナーラ！

見た目はカルボナーラっぽさはなく、ラーメン感がかなり強いです。塩ラーメンとチーズのいい香りがしています。

食べる前は「インスタントラーメン感を隠し切れないんだろうな...」と侮っていました。ですが！食べてみて驚きました。これはもはや、カルボナーラです(笑)！

麵の食感こそラーメンですが、カルボナーラの濃厚さが際立ちます。塩ラーメン感は0です。

インスタントラーメンの手軽さと、カルボナーラのコクとうまみを良いとこどりした欲張りレシピです！意外な味を楽しみつつ、美味しくいただきました。

ラーメン好きにもカルボナーラ好きにもハマる、とてもいいレシピだと思います。

お手軽カルボナーラにハマらざるを得ない

今回は、家事ヤロウ!で紹介された「濃厚カルボ麵」を作りました！

想像しているよりもカルボナーラの濃厚さが強く、カルボナーラが食べたい時に作っても、十分満足できると思います。

元の塩ラーメンとは味がかなり変わるので、インスタント麵に飽きてしまった時のアレンジとしても、全然ありです！

インスタントラーメン並のお手軽さで作れるので、ぜひラーメンが「カルボナーラ味」になる驚きを体験してみてください！「こんな世界があったのか...」と驚くことでしょう（笑）。

子どもたちに「今日は塩ラーメンをカルボナーラにしてみたよ！どんな味がするか気になるでしょ？」と、サプライズしてもおすすめ。ハマること間違いなし！