おしゃれで簡単な「おうちカフェ」の楽しみ方！料理とスイーツ、ドリンクが「ちょっとしたアイデアでお店風」に

こんにちは、くふうLive!編集部です。

「おうちカフェ」って憧れるし、やってみたい。でも、手間がかかりそうと思っていませんか？
実は、とってもカンタンに楽しめちゃうんです。

今回は「おうちカフェ」の手軽な楽しみ方をご紹介します。毎日のごはんやおもてなしを、ちょっとの工夫で「カフェ風」にしてみてくださいね。

いつもの材料でお手軽！「おうちカフェ定番レシピ」

おうちカフェを楽しむには、まずは料理から。
といっても、手間をかけすぎると、カフェ時間を楽しむ前に疲れてしまいますよね。

定番レシピにちょっとしたアレンジを加えて、いつもの料理をカフェ風に変えてみましょう。
今回は、 ホットケーキミックスでカフェ人気スイーツを作ります。

パンケーキレシピ

まずは、基本のパンケーキ。
小麦粉から混ぜて作るのはもちろんステキですが、ホットケーキミックス、通称「ホケミ」を使えばカンタンにできちゃいます。

パンケーキのストロベリーソースかけ

材料（2人分)
Ａ ホットケーキミックス（市販品）…100g
Ａ 卵 …1/2個
Ａ 牛乳…90ml
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」…少々
いちご …10個
「パルスイート」…大さじ1と1/2
アイスクリーム…適量

作り方

1. ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
2. フライパンに油少々を熱し、（１）の生地１／６量を流し入れ、直径５~６ｃｍくらいの円形に広げて両面を焼き、パンケーキを作る。同様にあと５枚作る。
   
3. いちごを手でつぶして「パルスイート」と混ぜ、ストロベリーソースを作る。
   
4. 皿にパンケーキを盛り、ストロベリーソースをかけ、アイスクリームを添える。
   

＊いちごの代わりに、キウイなどもおすすめです。
(レシピ提供・味の素株式会社）

ホットケーキミックスでメープルチュロス

材料（12個分） ホットケーキミックス…150g
Ａ 水 …1と1/2カップ
Ａ 牛乳…1/2カップ
Ａ メープルシロップ… 大さじ1
Ａ バター…20g
「AJINOMOTO サラダ油 」…適量
「パルスイート」…適量

作り方

1. 鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてホットケーキミックスを加える。ゴムベラで手早く混ぜ、人肌程度に冷ます。
   
2. 星型の口金をつけた絞り袋に（１）の生地を入れ、クッキングシートの上に15㎝長さの棒状にしぼり出す。
   
3. オーブントースター（700Ｗ）で10分焼く。
   
4. フライパンに2㎝高さまで油を入れて180℃に熱し、（３）をきつね色になるまで揚げて、「パルスイート」をまぶす。 　
   

＊Ａを火にかけ、沸騰したところにホットケーキミックスを入れて混ぜると、モチモチとした食感の生地になります。
＊一度オーブントースターで焼いてから、油で揚げると形がくずれません。
(レシピ提供・味の素株式会社）

サラダレシピ

ピクルスさえあれば、料理上手に見えそうです。
しかも、彩りも鮮やかで、ささっと出せて、お友達とカフェスタイルを楽しむには、一番便利なレシピ。
お酢につけるだけで簡単にできるので、常備菜としても重宝します！

ズッキーニとオクラとパプリカのフレッシュピクルス

材料(2人分)

ズッキーニ …1/3本
オクラ …4本
黄パプリカ …1/4個
赤パプリカ …1/4個
「ミツカンカンタン酢(R)」 …1/2カップ

作り方

1. ズッキーニは縦4ヶ所をピーラーで皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。オクラはよく洗い、ヘタを落として半分に切る。パプリカは5mm幅に切る。
   
2. ジッパー付き保存袋に（1）と「カンタン酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。
   

少し余裕があれば、料理の出し方もセンスよく楽しんでみては？

お友達が集まったときなどは、取り分けがけっこう面倒。そんなときには、ピックの出番です。
お肉やサラダを一口サイズにして、2、3個重ねて刺して、長皿に並べるだけで、一瞬でお店風に変わります！
お話ししながら料理を気軽に楽しめるところも、きっと喜ばれます。

トマトのピクルスでチーズピンチョス

材料(2人分)
ミニトマトのピクルス…８個
ベーコン…8個(1.5cm角切り)
ズッキーニ… 1/3本
粗挽き黒こしょう… 小さじ１/4
ピザ用チーズ …大さじ4
オリーブオイル… 小さじ1

作り方

1. ミニフライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、厚さ1.5cmのいちょう切りにしたズッキーニを入れ、表面がこんがりするまで中火弱で焼く。粗挽き黒こしょうを加え、なじんだらバットに取り上げておく。
   
2. ズッキーニ、ベーコン、ミニトマトのピクルスの順番でつまようじに刺す。
   
3. オーブントースター用天板に寝かせて置き、ピザ用チーズを上にのせて焼く。
   
4. チーズが溶けたら、器に盛り付ける。

ドリンクレシピ

カフェの定番ドリンクといえばコーヒーやカフェラテが基本ですが、ときには、こんなフルーツウォーターで楽しんでみては？
100均でも人気のメイソンジャーに入れるだけで、食卓全体がおしゃれに見えます。
しかも、インスタ映えするのがうれしい。

フルーツビネガーウォーター

材料(2人分)
オレンジ …1/3個
キウイフルーツ …1/2個
いちご …2粒
ブルーベリー …10粒
ミント …適宜
「ミツカンリンゴ酢(R)」… 大さじ２
はちみつ…大さじ２
水…450ml

作り方　

1. 「リンゴ酢 」、はちみつ、水を容器に入れて、よく溶かす。
   
2. オレンジ、キウイは皮をむいて輪切りにし、いちごはヘタを取って半分に切る。
   
3. （2）とブルーベリー、お好みでミントを（1）に入れて、3〜4時間冷蔵室で漬ける。
   

※ミントを入れていただくと、よりさっぱりした風味になります。

※調理後は冷蔵室で保存し、当日中にお召し上がりください。
※金属製のふたの使用は避けてください。

ひと手間でワンランクアップに見せるテクニック

チョコペンでお店風にランクアップ

アイスクリームとカステラをざっくりと器に入れて、チョコペンをささっと垂らすだけで、一気にお店のような雰囲気に。
くふうLive!ライターつくもはるさんのレシピです。

いろいろな色が揃っているチョコペンですが、バニラにはやはりチョコそのものの色が一番映えますね。

なんでもカフェ風に見せる雑貨＆食器たち

入れるだけでカフェ風になるグラス

Bormioli　Rocco　色々使えるカップ　ボデガ200cc　6個セット

すぐカフェ風にできるのが、ガラスのコップ。
ここになんでも入れちゃいます。
ドリンクだけでなく、サラダ、スープ、デザート、そしてお花を入れたりするだけで、カフェ風のおもてなしに。
カップを選ぶポイントは、同じもので揃えるか、同じシリーズで揃えること。

このカップは、ボルミオリロッコといって、イタリアの老舗ガラスメーカーのものですが、電子レンジでも使えます。スタッキングもできるので、収納力も良いです。

ガラスのコップを選ぶポイントは大きさ。
サラダやデザートを1人分入れるのにぴったりな、直径8センチくらいのものがオススメです。
こんな風にヨーグルトとジャムを添えるだけでも、気分があがりますよ。

おうちカフェのドリンクは、やっぱりコーヒーとミルクを入れる「ラテ」で

おうちカフェならやっぱり、カフェラテ、カプチーノ、フラットホワイトを楽しまないと始まらない！

この3つの違いって、ご存知ですか？それは、ミルクとミルク泡の量の違いなんです。
エスプレッソコーヒー1杯分の目安がカップ3分の1量として、
カプチーノはミルクとミルクの泡がほぼ同量での3分の1ずつ、
カプチーノより泡が少ないのが、カフェラテ。

そして、最近注目のフラットホワイトは、ほとんどがミルクで、泡が少ないタイプ。
オーストラリアやニュージーランドが発祥で、今や世界中に人気が広がってきています。

日本でも2018年2月にタリーズから、そして10月にネスカフェ ドルチェ グストの新しいカプセルに登場して定着し始めています。ミルクがたっぷり味わえるので、この秋冬にほっこりしてみてみたいですね。

▶︎ネスカフェ ドルチェ グストの情報はこちら

クリアファイルでカフェラテアートが簡単！

カフェラテに竹串でササッと絵を描く「ラテアート」を楽しむのは、上級者。不器用さんでも、クリアファイルを使えばとっても簡単に楽しめます！

1. ちょっと固めの透明シート（クリアファイルなど）にカップの口の大きさを型どります。
2. 型どった中に絵を描き、カッターなどでくり抜きます。
   
3. カフェラテなどを入れたあと、シートをかぶせて、上からシナモンパウダーやココアパウダーをかけます。
   

ポイントはカップの口一杯に絵を書かないこと。ぜひ試してみてください。

カフェ風インテリアも楽しんじゃう

シンプルなミニシェルフをDIY！

こちらは、くふうLive!ライターのmiwaさんの作品。
ミニシェルフはオールマイティに使えて、アレンジもしやすいのがポイント。調味料ラックや保存ビンを入れたり、ディスプレイ棚として楽しめます。いくつか作って、インテリアを楽しんでみては？

▶︎ミニシェルフの作り方はこちら

100均にはカフェインテリアのためのグッズがたくさん

100均マニアのくふうLive!ライターつくもはるさんの、100均だけでできるカフェインテリアとおもてなしレシピには、ヒントがいっぱい！カンタンで真似しやすい事例がたくさんありますよ。

▶︎つくもはるさんの「おもてなし」事例はこちら

▶︎つくもはるさんの「カフェ風インテリア」事例はこちら

他にもおうちカフェ風のインテリアは人気！
▶︎カフェ風インテリアの事例はこちら

ぜひ参考にしてみて！

まとめ

おうちカフェは、おうちにあるものの使い方をちょっと工夫するだけで、誰でもカンタンに実現できます。毎日のごはんやコーヒータイムから、ママ会やおもてなしにもぴったりの楽しみ方。ぜひ、取り入れてみてくださいね。

【あわせて読みたい】おうちカフェ おすすめ記事

「おうちカフェ」でおうち時間をゆったり楽しく

外出自粛によって家で過ごす時間が増える中、SNSでは自宅で楽しめる「おうちカフェ」にアツイ注目が集まっています。

そこで「おうちカフェ」の楽しみ方をまとめてみました。ドリンクやスイーツの簡単レシピ、インテリアを彩るおしゃれグッズなどを紹介していますので、興味がある方はぜひチェックしてみてください！