【さわらなくてもできる！アボカドの見分け方】「中も綺麗！」「やわらかさもちょうどいい」

こんにちは！納豆アボカド丼が大好きな、ヨムーノライターで調理師のmomoです♪

スーパーでアボカドを選ぶとき、毎回時間をかけてじっくり見てしまうのは筆者だけでしょうか（笑）。

アボカドって、外から見ただけでは中の状態がわからないので、「これなら大丈夫！」というものを選ぶのが意外と難しいんですよね。

そこで今回は、アボカドの選び方としてよく聞く方法を、実際に購入して検証してみることにしました！

ぜひ、アボカド選びの参考にしてみてくださいね。

もう迷わない！アボカドの選び方徹底検証♪

スーパーでアボカドを選ぶとき、ただ見るだけではよくわからないけど、長い間触って確認……は避けたいですよね。

そこで今回は、SNSなどでよく見かける「アボカドの選び方」を実際に検証してみます！

検証するのは、「皮の色」「ヘタの状態」「形」の3つ。

果たして本当に美味しそうなアボカドに出会えるのか、検証結果が今から楽しみです♡

アボカドの選び方①皮の色が黒っぽいもの

まずひとつ目は、アボカドの皮が黒っぽいものを選ぶことです。

一般的に、スーパーなどで多く見かけるハス種のアボカドは、追熟すると皮が緑色からだんだん黒っぽく変化していくといわれています。

皮全体が、濃い緑色や黒に近い焦茶色のものが食べごろの目安！

緑色の部分が多いアボカドを購入した場合は、家で追熟させてから食べるのがおすすめです♪

「じゃあ、色が濃いほうが食べごろなのかな？」と思いがちですが、真っ黒なものは熟しすぎている可能性があるので避けたほうがベターです！

アボカドの選び方②ヘタが少し浮いているもの

続いてチェックするのは、ヘタの付き方です。

ヘタがしっかり付いているものよりも、実との間に隙間があるくらいがちょうどいいんだそう！

ヘタが取れているものは、熟しすぎている場合もありますが、それだけでは判断できないので、皮の色や状態も合わせてチェックしましょう！

アボカドの選び方③ 形が涙型のもの

最後に、アボカドの形をチェック！

アボカドは、丸っこいものよりも涙型のもののほうが、タネが小さく果肉が多いという説もあります。今回は後で実際に切って、その違いを比べてみます！

同じくらいの大きさなら、タネが小さいほうが食べられる部分が多くて嬉しいですよね♡

当てはまるアボカドを選んでみた♡

今回検証した3つのポイントに当てはまっているアボカドがこちら！

色は黒すぎない焦茶色・ヘタが少し浮いている・涙型……と、全て当てはまっています。

ドキドキしながら切ってみると、なんて綺麗なアボカド！

熟し具合や形、タネの大きさもパーフェクトに近いのではないでしょうか♡

やわらかさもちょうどよく、どんな料理にも活躍できそうなアボカドでした。

真逆のアボカドも選んでみた！

今回、あえて当てはまらないアボカドも購入してみました。

普段であればこのくらい丸いアボカドも何気なく手に取ることがあるので、改めて切ってみるとどんなアボカドなのでしょうか。

切ってみると、先ほどとの違いは明らか。

熟している部分とまだ硬い部分の差が大きく、タネはとても丸くて大きく、食べられる部分が確かに少ないです（泣）。

涙型と丸型で、タネの大きさにこんなに違いがあることに驚きました。

美味しいアボカドの選び方をマスターしてみて♪

今回は、実際にアボカドを用意して3つのポイントをチェックしてみました。

やってみて感じたのは、ひとつのポイントだけで判断するより、いくつかのポイントを合わせて選ぶほうがよさそうということ！

外から見ただけではわからないアボカドですが、こうしてポイントをチェックしてから選ぶと、買い物がちょっと楽しくなりそう♪

次にアボカドを買うときは、ぜひ今回のポイントをチェックしてみてくださいね。

参考：一般社団法人日本植物生理学会「アボカドの変色と軟化について」

参考：メキシコ産アボカド「食べごろのアボカドの選び方 」

参考：アボカド料理研究家|管理栄養士・緑川鮎香さんインスタグラム