玉ねぎ＆じゃがいもが主役！おかずになる「絶品アレンジ味噌汁」レシピ

こんにちは！元調理器具販売員で食べることも作ることも大好き、ヨムーノライターのさえです。

マツコ・デラックスさんがテレビ番組で激推しした味噌汁の具「玉ねぎ」と「じゃがいも」を使って、立派なおかずになる絶品アレンジレシピをご提案します。
豚肉と豆乳を使ったまるで担々麺のような「玉ねぎと豚ひき肉の豆乳味噌汁」と、丸ごとレンチンしたじゃがいもがホクホクたまらない「じゃがバター味噌汁」の2種類。

いつものお味噌汁がごちそうに変わる、ボリューム満点の作り方をご紹介します！

プーさんへ　羽生結弦とくまのプーさん　メモリーブック　きせかえ衣装プーぬいぐるみ付き [ 講談社 ] 楽天で購入

マツコさん推しの具材がごちそうに！「絶品アレンジ味噌汁」の魅力ダイジェスト

実際に作ってわかった、玉ねぎとじゃがいもを使った「おかずになる味噌汁」の調理のコツと美味しさの秘密をダイジェストでお伝えします。

豚ひき肉と豆乳でラーメン風！コクうま「玉ねぎ豆乳味噌汁」

炒めた玉ねぎの甘みと豚ひき肉の旨みに豆乳のマイルドさが合わさり、まるで担々麺のような濃厚な味わいが楽しめます。仕上げにラー油をたらせば大人好みのアジアンテイストになり、白米と一緒にパクパク進みます。

レンジ加熱でほくほく！ご馳走感あふれる「じゃがバター味噌汁」

じゃがいもは電子レンジで加熱しておくことで、しっかり火が通ってほくほく食感に仕上がります。ソーセージの出汁が効いた味噌汁に溶け出すバターが絡み合い、寒さに負けない濃厚なコクを堪能できます。

豆乳は沸騰厳禁！一手間で仕上がりに差がつく美味しさのコツ

豆乳を入れた後は固まらないよう沸騰させずに軽く温めるだけで、まろやかな口当たりをキープできます。どちらも具材の存在感があり満足感たっぷりなので、おかずに迷った日の頼もしい一品になります。

62%OFF【期間限定：1枚990円！3枚購入クーポンで】ブラ ノンワイヤー ホックなし 大きいサイズ シースルー シアー 冷感 涼しい ブラトップ メッシュ 蒸れない 楽ちん カップ付き シームレス ナイトブラ 夏 夏用 スポーツブラ【極薄ノンワイヤーブラトップ】 楽天で購入

まるで豚汁「玉ねぎと豚ひき肉の豆乳味噌汁」の作り方

テレビ朝日系列『マツコ＆有吉のかりそめ天国(2021年11月5日放送)』で、マツコさんが好きな味噌汁の具は「1位は……圧倒的に玉ねぎ」「私ね、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁が好きなの。みんなやって！本当おいしいから」と熱く語っていました。

共感しかない！！トロっとして、あまみが広がる玉ねぎの味噌汁、ほくほくになったじゃがいもの味噌汁……どちらも定番で、そして美味しい。

毎回シンプルな味噌汁も最高だけど、今回はおかずの一品にもなりそうなアレンジを加えた、じゃがいもと玉ねぎのそれぞれの味噌汁のレシピをご紹介します。

材料（2人分）

・玉ねぎ…1/2個(薄切り)
・豚ひき肉…60g
・サラダ油…大さじ1/2
・水…1カップ
・顆粒だし…小さじ2/3
・味噌…大さじ1
・豆乳(成分無調整)…1/2カップ　　
・青ネギ…適宜

ポイント：豆乳を投入したら沸騰は厳禁⁉

豆乳は熱を加え過ぎると、固まる性質があるので、豆乳を加えた後は沸騰させず軽く温める程度にすることが一番のポイントです！

作り方①玉ねぎを炒めて甘みを引き出す　　

鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎと豚ひき肉を入れて焦げないようによく炒める。

作り方②水を加える　

①の鍋に水を加え強火で沸騰させたら弱火にし、さらに顆粒だしを加え味噌を溶かすように入れる。

作り方③豆乳を入れる

②の鍋に豆乳を加え、温めて完成。（沸騰はさせない）

まるで飲み干せるラーメンスープ

白米と一緒に食べたら最高の出来！おかずになる味噌汁ができちゃいました！玉ねぎの甘み、豚ひき肉のうまみ、豆乳のマイルド加減が絶品です。

それは、まるで担々麺みたいな出来栄え！でもラーメンじゃないからヘルシー。

子どもはそのまま、大人はお好みでラー油を加えたら栄養満点の立派なおかずになります。家族で楽しめちゃうアレンジ味噌汁です。

【MAX50％OFFクーポン】【楽天10冠☆めざましテレビで紹介】2026新作 ハンディファン ポケファン 超軽量57g ポケット扇風機 強風 ハンディーファン 小型扇風機 携帯扇風機 ミニ扇風機 扇風機 コンパクト 暑さ対策 グッズ 熱中症対策グッズ Lafuture 楽天で購入

　　

子どもも喜ぶ「じゃがバター味噌汁」の作り方

じゃがいもといえば、やっぱりじゃがバター！

熱々でほくほくしたじゃがいもと、バターの溶けた感じがたまらない一品です。これ、お味噌汁にしたら最高かもしれない！とのことで、作ってみました。

材料（2人分）

・じゃがいも…中サイズ２個（芽がある場合は取り除く）
・ソーセージ…3本 (好みの大きさに切っておく)
・無塩バター…20g(10gずつにしておく)
・水…300ml
・顆粒だし…小さじ2/3
・味噌…大さじ2

ポイント：じゃがいもはレンチンで、楽をしちゃおう！

じゃがいもにしっかり熱が入り、ほくほくした感じに仕上げておくことが美味しくなるポイントです。

作り方①じゃがいもを電子レンジで加熱する　　

水でしっかり洗い、じゃがいもの深さ2/3くらいに十字で切り込みを入れる。耐熱容器にじゃがいもを入れ、大さじ3の水をかけたらふんわりラップをかけて600Wで4分加熱する。

じゃがいもを裏返してさらに600Wで2分加熱する。(熱いので、取り扱いには気を付ける)

作り方②味噌汁をつくる　

鍋に分量の水を入れ、中火で一度沸騰させる。弱火にしてソーセージを入れ、一煮立ちさせたら顆粒だしを加えて味噌を溶かす。

作り方③盛り付ける

じゃがいもの粗熱がとれたら、皮を剥がしてお椀にいれてから②の味噌汁とソーセージを入れて、最後にバターをのせて完成！

寒い日に飲みたい、コクのある濃厚な味噌汁ができちゃった　　

じゃがいものほくほくした感じと、溶けて絡み合うバターと味噌。そしてソーセージも入って満足感も間違いなしの一品！

【ふるさと納税】訳あり 銀鮭 切り身 約2kg 発送時期が選べる 冷凍 レビュー高評価 丸エ冷蔵 さけ サケ しゃけ シャケ サーモン 朝食 夕食 お弁当 おかず 小分け 簡単調理 魚 魚介類 水産 海鮮 海産物 肉厚 塩鮭 送料無料 切身 三重県 大紀町 楽天で購入

マツコさん推しの「玉ねぎ・じゃがいも」の味噌汁は最強だった

マツコさんが好きな味噌汁食材「玉ねぎとじゃがいも」を使ったそれぞれの新感覚味噌汁を考えてみました。

体も心も温まりそうな味噌汁、ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

【40度の高熱で欠勤すると、上司が「仮病ならクビ！」まさかの“自宅訪問”】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 【おもしろ雑学クイズ】初代江戸城の城主は誰？徳川家康ではなく最初に築城した人物とは

【P10倍★700円クーポン】アンダーゴムなし ブラトップ カップ付きインナー タンクトップ プ シームレスブラ レディース 締め付けない 吸汗速乾 ナイトブラ カップ一体型 大きいサイズ アンダーゴムフリー 3L 胸を小さく見せる インナー 透けない キャミソール 送料無料 楽天で購入

【8/13！クーポンで1,670円】 シアーレギンス チュールレギンス ゆったり ワイド レギンス パンツ レディース シアー チュール シースルー レギンスパンツ ワイドレギンス 夏用 薄手 大きいサイズ 涼しい 重ね着 レイヤード インナー 透け感 メロウ 春夏 春 夏 cocomomo 楽天で購入

車に保管 5年 保存水 熱に強い アルミパウチ容器 ミネラルゼロ 5年 550ml 10本/30本 車用 非常用 備蓄水 車載可能 ミルク 猫 ペット用 耐熱 高温対応 湯せん 冷凍 洗浄 トランク【hzn】 楽天で購入