ロースハム人気アレンジ【土井善晴さんおすすめ】究極の簡単レシピ！別焼きでパリパリ絶品「ハムエッグ丼」

こんにちは！楽したい日は丼ものに頼りがちな、ヨムーノライターのmomoです♪

テレビ朝日『おかずのクッキング』で土井善晴先生が紹介した「ハムエッグ丼」の作り方を実践レポート！
冷蔵庫にあるハムと卵だけで、10分もかからず手軽に作れる絶品どんぶりです。

ポイントは「卵とハムを別々に焼く」こと。パリパリに焼いたハムと、白身がカリカリ、黄身がとろ〜りとした目玉焼きをご飯にのせるだけで、いつものハムエッグがご馳走に大変身！忙しい日にも嬉しい、シンプルで大満足のレシピをご紹介します。

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いつもの食材がご馳走に！土井善晴先生「ハムエッグ丼」の魅力ダイジェスト

実際に作ってわかった、定番のハムエッグが劇的に美味しくなる調理のコツをダイジェストでお伝えします。

ハムと卵を別々に焼く！カリカリの食感と香ばしさが最高

美味しさの秘密は、ハムと卵を別々にしっかりと焼くことです。ハムは両面をこんがりと焼き、残った油で目玉焼きの底をカリカリに仕上げることで、食感と旨みが引き立ちます。

使う材料はたったの5つ！買い物に行けない日もすぐ作れる

ロースハム、卵、ごはん、油、しょうゆの5つの材料だけで完成します。買い出しに行けなかった日や冷蔵庫にあまり食材がない日でも、家にあるものだけでサッと作れて大助かりです。

しょうゆだけで味が決まる！とろ〜り黄身とご飯の相性が抜群

香ばしく焼いたハムとパリパリの目玉焼きに、とろ〜り絡む黄身とシンプルなしょうゆがベストマッチ。焼き方の工夫ひとつで大満足のごちそう丼になり、10分足らずでパパッと作れます。

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ご飯に合う！土井善晴先生の「ハムエッグ丼」

料理研究家として活躍している土井善晴先生が作るレシピは、家庭料理の楽しさや優しさが伝わる一品ばかりでとても参考になるんですよね♡
それではさっそく、「ハムエッグ丼」の材料を見ていきましょう！

材料（1人分）

・ロースハム･･･2枚
・卵･･･1個
・ごはん･･･1杯
・サラダ油･･･大さじ1
・しょうゆ･･･お好み

買い物をしていない日でも、冷蔵室を開ければありそうな材料ばかりで一安心です。調味料も含めて材料が5つという少なさも、忙しい時には嬉しいですよね♪

土井善晴先生「ハムエッグ丼」の作り方①フライパンでハムを両面しっかりと焼き、ごはんの上にのせる

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ハムを2枚入れて焼いていきます。

しっかりめに両面を焼いたら、盛り付けたご飯の上に2枚とものせましょう。なるべく重ならないようにずらして盛り付けると、食べやすく見栄えもよく出来上がりますよ！

土井善晴先生「ハムエッグ丼」の作り方②ハムを焼いたフライパンで目玉焼きを作る

ハムを焼いたフライパンのまま、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。残った油でこんがりと底を焼くイメージで、カリカリになるまで焼きましょう！

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土井善晴先生「ハムエッグ丼」の作り方③ハムの上に盛り付け、しょうゆをたらせば完成！

黄身にも火が程よく通り、ハムの上にのせてしょうゆをかけたら「ハムエッグ丼」の完成です♪
調理時間10分もかからないほど、手軽に美味しそうなどんぶりが出来上がりました。

ちょい足しできそうなネギと白ごまも添えてみました。いつものハムと卵を使っているのに、彩りよくご馳走に見える土井善晴先生のレシピはさすがです……！

美味しさの工夫は、「卵とハムを別々に焼く」こと！どちらもしっかりめにパリパリとさせることで、旨味に食感がプラスされて美味しくなるんだそうです♡

確かに、いつもの卵とハムを同時に焼くハムエッグの作り方はやわらかいイメージですよね。パリパリのハムと、とろ〜りとした黄身の濃い旨味があるので、しょうゆのみのシンプルな味付けで大満足！

焼き方や工程をほんの少し変えることで、ここまで美味しいどんぶりが出来上がるのは驚きのレシピでした♪

お手軽×絶品！忙しい日にぜひ作ってみて♡

パンに合わせることが多いハムエッグですが、大胆にどんぶりとして食べても美味しいことがわかりました。
今回作った土井善晴先生のハムエッグ丼は、定番ハムエッグをさらに美味しく食べるワザがたくさん詰まったレシピ！

卵とハムがあればすぐに実践できるので、ぜひ一度試してみてくださいね。

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