卵1個とハムが余ってたら【土井善晴先生はこれを作る！】「間違いない美味しさ」「翌日もリクエストされた」

皆さんこんにちは！管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

ハムエッグと言えば、朝ごはんの定番メニューのひとつですよね。手軽に作れてたんぱく質もとれるので、我が家でもよく登場します。

今回はそんなハムエッグを、プロの料理人が作るレシピのご紹介！ちょっとした工夫で、普段のハムエッグとは一味違った仕上がりになるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

お手軽食材でめちゃ旨丼！

今回作っていくのは、NHK『きょうの料理』で料理研究家・土井善晴さんが紹介していた「ハムエッグ丼」です。ハムエッグをごはんの上にのせ、丼にアレンジしたメニューになっていますよ。

簡単ですが、土井善晴さんならではのポイントもあるので、どんな仕上がりになるのか！？早速作っていきたいと思います。

土井善晴さんの「ハムエッグ丼」の作り方

材料（1人分）

• ロースハム...2枚
• 卵...1個
• サラダ油...大さじ1
• 温かいごはん...茶碗1杯分
• 醤油...適量

作り方①ハムを焼く

フライパンにサラダ油を引き、ハムを中火で焼いていきます。

両面に焼き色がついたら、ごはんの上にのせてください。

作り方②目玉焼きを作る

同じフライパンに卵を割り入れて、目玉焼きを作ります。白身をカリッと焼くのがポイントです。

作り方③盛りつけ

➀のハムの上に、目玉焼きをのせます。

醤油をかけて召し上がれ！

やる気1％でもイケる！絶品グルメ

完成したハムエッグ丼がこちらです！！調理時間は10分もかからないほどお手軽でしたが、そのお味はいかに！？

早速黄身を割っていただきます！

一口食べると、パリパリのハムの食感と、とろっとした黄身が絶妙なハーモニーで、ごはんが進む進む！もう間違いない美味しさです。ハムと卵を別に焼くだけで、こんなにも食感が変わるのかと驚きでした。

味付けは醤油だけのシンプルさですが、ハムの旨味たっぷりで満足度は高めです！

子どもたちにわけたところ、あっという間に完食（笑）。気に入ったようで、翌日の朝ごはんでもリクエストされました。

簡単、美味しいのいいとこどり！

今回ご紹介した土井善晴さんの「ハムエッグ丼」。ハムと卵を別に焼くというちょっとした工夫で、パリッとした食感に仕上がりますよ。

大人から子どもまで気に入りそうな味ですし、時間がない時の朝ごはんなんかにもおすすめです！ぜひ皆さんも試してみてくださいね。