【お願い！アスパラはマヨにつけないで！？】料理家が教える「む〜っちゃ旨い」食べ方に“反響”「当たりでした！」「リピします」

こんにちは！「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

アスパラガスは人気の野菜でありながら、「筋っぽくて苦手」「茹でるのが面倒くさい」といった理由で、敬遠している方もいらっしゃるかもしれません。

そこで今回は、アスパラガスを簡単に美味しく食べられるレシピを、ご提案させていただきます。

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「まさに目からウロコ」SNS反響のアスパラレシピ

今回のレシピをSNSでご紹介したところ、5.4万回以上表示され、「まさに目からウロコ」「リピします！」「親にも教えます」といったご感想を複数いただくなど大きな反響がありました。

実際にいただいたご感想も、記事後半でご紹介させていただきます。

「アスパラとハムのバター和え」のレシピ

材料（2人分）

• アスパラガス…6本
• スライスハム…4枚
• 有塩バター…15g
• 黒胡椒…お好み

作り方①アスパラガスの筋っぽさ対策

洗ったアスパラガスの根元3cmほど（かたくて筋っぽい部分）を切り落とします。

残った部分のうち下半分の皮をピーラーで剥きます。

こうすることでアスパラガス独特の筋っぽさを軽減することができ、食べやすくなります。

作り方②アスパラガスを切って電子レンジ加熱をする

アスパラガスを5mm幅の斜め薄切りにして、耐熱容器に入れます。

食べやすい大きさにカットしたハムを加え、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱します。

作り方③バターを加え、混ぜる

バターを加えます。

バターを溶かしながら全体を混ぜ合わせます。

最後に、器に盛り付けて、お好みで黒胡椒を振りかければ……

完成！「美味しい」「リピします」

バターの香りが食欲をそそる「アスパラとハムのバター和え」の完成です。

アスパラガスといえば、ベーコンを巻いて焼く「アスパラベーコン」を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、今回の調理法なら火を使わず洗い物も少ないため、調理へのハードルが比較的低くて済むのが特長です。

なお、無塩バターを使用する場合は、お好みで塩を足すなどして、味を調整してくださいね。

今回のレシピをSNSでご紹介したところ「美味しい！！勝手ににんにく加えてみたけど、これは当たりでした！リピします！親にも教えます！」「アスパラガス＝茹でるor炒める、て考えしかなかったから、まさに目からウロコです。レンジを調理器具として使う発想自体が自分にはないから、早く教えて欲しかった内容です」「簡単でお弁当にも良さそう」といったご感想をいただきました。

「これは良さそう」「作ってみようかな」と思われた方は、ぜひこの機会に一度お試しいただければ幸いです。

【アスパラはレンチンも美味しい‼︎ 】

アスパラの下3cm切り落とし
下半分をピーラーで皮むき
5mmの斜め薄切りに！

薄切りのハムとボウルに入れ
ラップし600W 2分！

有塩バター加え混ぜれば
すごく美味しいです！

レンチンだから
手軽＆光熱水費節約^^

▼材料
ｱｽﾊﾟﾗ6本
ﾊﾑ4枚
ﾊﾞﾀｰ15g pic.twitter.com/wUgq1QEjsH

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』予約受付中 (@furafurafufu) May 7, 2024

なお、初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）が2025年5月30日に発売予定です。今回のような時短で美味しいレシピが満載なので、ぜひチェックしてみてください！ 『なにもしたくない日のひらめきレシピ』販売ページを見る（Amazon）