【なにコレ！ステーキだ～！！】「肉肉しさがすごい」家族ウケ抜群“417円の激安挽き肉”最高な食べ方が話題

こんにちは、簡単でおいしい料理が大好きなヨムーノライターの三木ちなです。

毎日自炊をしていると、たまには少しリッチなおかずにしたいと思うもの。

とはいえ、余計な出費と手間をかけるのは避けたい……。そんなときは、お手頃な「挽き肉」の出番です！

今回は、SNSで話題になっていた、挽き肉が極厚のステーキに変身する“目からウロコ”のレシピをご紹介します♪

100g140円の激安挽き肉がステーキに変身！

今回作ってみるのは、エバラ公式サイトで紹介されていた「極旨挽き肉ステーキ」。

材料はシンプルで作り方もめちゃくちゃ簡単なのに、ごちそうになる、主婦大助かりのレシピです。

100gあたり140円、1パック（約300g）417円で買ったスーパーの激安挽き肉を使って、さっそく調理していきます♪

エバラ公式「極旨挽き肉ステーキ」の作り方

材料（2人分）

• 合挽き肉…1パック（約300g）
• エバラ極旨焼肉のたれ…大さじ3
• 塩・こしょう…各少々
• サラダ油…適量

【付け合わせ】

• ミニトマト…適宜
• ベビーリーフ…適宜

今回はエバラ極旨焼肉のたれとは異なる、家にあるたれを使用しました。付け合わせはなしでステーキのみ作ります。

作り方①挽き肉に塩・こしょうをふって、ラップをかける

挽き肉はトレイから出さず、そのままの状態で味付けします。

ラップをかぶせて、空気を抜くようにしっかり押さえつけるのがポイントです。

ぴったり押さえつけると、挽き肉が成形されてステーキのようになりますよ。

作り方②フライパンにサラダ油をひいて、①を焼く

トレイをひっくり返して、塊のまま挽き肉を焼きましょう。「これでいいのか？」と思いますが、これでいいんです（笑）！

焼き始めの火加減はレシピに記載されていませんでしたが、表面に焼き色がしっかりつくように、筆者は中火にしました。

焼き色がついたらひっくり返して、弱火で中までじっくり火を通します。

しっかり火を通す場合は、蓋をした方が良さそうです。

作り方③キッチンペーパーで余分な脂をふき取ってから、焼肉のたれを加える

挽き肉から出る脂が多いので、しっかりと余分な脂を拭き取ります。

ステーキ全体に焼肉のたれを絡めたら完成です！

今回は付け合わせはなしで作りましたが、お好みで付け合わせを添えて盛り付けてください。

ハンバーグよりもラクでおいしい♡

焼き上がりは完全にステーキ！

しかも極厚でめちゃくちゃ豪華に見えます。1パック417円の激安挽き肉を焼いただけとは思えない仕上がり。非の打ち所がない高見えステーキです。

合挽き肉だけをぎゅーぎゅー焼いているので、肉肉しさがものすごい。ちゃんと“お肉食べてる感“があって、見た目以上にボリューミーです。

子どもたちの反応も上々で、「なにコレ！」「ステーキだ～！！」と大盛り上がり♡

誰も挽き肉を焼いただけだとは思っていません（笑）。

焼肉のたれ味は子どもウケも抜群で、ごはんのおかわりが止まりませんでした。ハンバーグよりもラクな上に、喜ばれるなんて……！

スーパーで買ってきた挽き肉をそのまま焼くだけでステーキになる、手間抜き＆高見えのレシピ。

自炊に疲れたときは、ぜひ試してみてくださいね♪