「食べても食べても終わらんー!泣」【箱みかん消費】「その手があったか!」“目からウロコ”新しい食べ方3選
- 2024年12月19日更新

こんにちは、ヨムーノ編集部です。
冬のフルーツといえば、みかん!みかんは皮をむいてそのまま食べるイメージが強いですよね。
でも、箱買いして大量にあると、そのまま食べるだけでは傷んでしまわないか心配になることも。
そんな時に役立つこと間違いなし!実はみかんはお料理にもスイーツにもアレンジできるんです。
今回は、レシピサイトNadiaで見つけた、「冬のみかんアレンジ」を3品ご紹介します。
みかんのアレンジレシピ①あっためても旨っ!「チキンソテー*みかんソース」

料理家のふじたかなさんが考案した「チキンソテー*みかんソース」。
みかんを買ってみたら「酸っぱすぎて食べられない……(泣)」。
そんな時は、フルーツソースに変身させてしまいましょう。
ジューシーなチキンに添えると主役級の一皿に。 キリッと冷やした白ワインと合わせてみてくださいね。
みかんのアレンジレシピ②パーティの彩りに♪「みかんのキャロットラペ」

プラントベース料理家のいがらしかなさんが考案した「みかんのキャロットラペ」。
みかんがこんなにオシャレなサラダになったら話題になりそう!
目にもあざやかなサラダのレシピです。
にんじんは包丁でせん切り……ではなく、おろし器を使うとドレッシングとなじみやすく、より美味しくなるとか。
みかんのアレンジレシピ③お手軽♪和スイーツ「レンジで簡単!丸ごとみかん大福」
栄養士・発酵料理研究家の山本知美さんが考案した「レンジで簡単!丸ごとみかん大福」。
子どもたちに皮をむいてもらったり、家族でワイワイ楽しく作れそうなレシピです。
中が見えるように切って食卓に出したら、ますます可愛い。
その際は、切る方向を間違えないように要注意……!?
みかんの大量消費はまかせて!
身近なフルーツ、みかん。
アレンジ次第でオシャレなレシピに変身します。
是非この記事を参考に、おうちで試してみてくださいね。

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