おかわりが止まらない！ほっこり絶品「炊き込みご飯」12選

秋になると無性に食べたくなる“炊き込みご飯”。そこで今回は、食欲の秋のお腹を満たしてくれる「炊き込みご飯特集」をお届けします。ぜひチェックしてくださね。

秋の食卓にぴったりな、ほくほく甘いさつまいもご飯。白だしの旨味がひろがるご飯に、さつまいもの甘さがベストマッチ。お好みでゴマ塩を散らして召し上がれ。

バター醤油の香りが食欲をそそる、子供受けもバッチリな炊き込みご飯です。ベーコンを加えて旨味と食べ応えアップ。和食とも洋食とも相性の良い一品です。

栗のほくほく感がクセになる基本の栗ご飯のレシピです。炊きたてのご飯と、栗の素朴な甘さが最高に美味しい一品です。栗は少し加熱すると皮が剥きやすくなるので、ぜひお試しください。

より手軽に栗ご飯を楽しみたい、そんな方には、甘栗を使ったこちらのレシピがおすすめです。だしの風味とほっこり甘い甘栗が相性抜群。きのこを加えて旨味たっぷりに仕上げました。

鶏肉の旨味が広がる炊き込みご飯に、大根のじゅわっとしたみずみずしい味わいがアクセント。味付けは麺つゆや鶏ガラスープの素を使ってお手軽に。出汁が染み込んだ油揚げも絶品です。

ごぼうの香ばしさが食欲をそそる、風味豊かな炊き込みご飯です。少量の牛肉でも食べ応えバッチリ。ごぼうの皮は、包丁の裏で軽くこそげとる程度でOK！こうすることで香りが良く引き立ちます。

具だくさんで食べ応え満点な韓国風炊き込みご飯です。きのこと牛こまの旨味に、豆もやしの食感がアクセント。栄養バランスがいいのも嬉しいポイントです。

ガーリック×バター×醤油の組み合わせが抜群に美味しい炊き込みご飯です。シンプルな材料で作れるのも嬉しいポイント。お好みでいりゴマをかけても美味しいですよ。

ホタテの出汁と生姜の風味が効いた炊き込みご飯です。お手頃なベビーホタテを使っているので、日常的に作りやすいですよ。シンプルな材料で作れるのも嬉しいポイントです。

難易度高めのイメージのたこ飯ですが、実は炊飯器でとっても簡単に作れるんです。たこの下処理を丁寧に行い、切り方を工夫することで、お店の味に負けない本格的なたこ飯に仕上がります。ぜひお試しください。

数種類のきのこをたっぷりと使った、秋を感じる炊き込みご飯です。きのこを炒めてから加えることで、コクが増して美味しく仕上がりますよ。

キノコや塩昆布を使った、旨味引き立つ炊き込みご飯です。ごま油を加えることで、ツナ缶独特の風味を軽減し、風味豊かなワンランク上の炊き込みご飯に。使用するキノコは、お好みでアレンジしてくださいね。