おうち調味料で簡単節約♡市販の“料理の素”に頼らない「献立メニュー」レシピ13選

市販の“料理の素”や“ルウ”を使えば味付けが簡単で便利だけど、コスパが気になるって方も多いのでは？そこで今回は特別な調味料を使わず、おうちにある調味料で手軽に作れるレシピをご紹介します。

家族が多いご家庭の場合、“料理の素”を使うよりも経済的で安上がり。家計の助けになってくれること間違い無いので、ぜひ参考にしてみて下さい♡

使用する調味料は、味噌・オイスターソース・砂糖だけ。キャベツをレンチンで火を通してしまえば、あっという間に「回鍋肉風」が作れます。ジューシーな豚バラ肉とコクうまな味噌だれは、白いご飯と相性抜群！

甜麺醤をおうちに常備してなくても大丈夫。おうちにあるお味噌で簡単にできる「麻婆豆腐」のレシピです。具材を炒めて煮たらとろみをつけて完成。辛味が欲しい時は、お好みで豆板醤やラー油をかけていただきます。

お店に行かなくても、おうちで本格中華が楽しめる「カニ玉」の作り方です。しいたけ・カニカマ・ねぎ入りのふわとろ卵に、たっぷりの甘酢あんをとろ〜りかけて出来上がり。丼にして食べても絶品ですよ。

材料を切って炒めて、合わせ調味料で味付けするだけ。おうちにある調味料で10分もあれば完成する「チンジャオロースー」です。味がしっかり絡んでるから、たっぷりのピーマンもモリモリ食べれます。

豚バラの濃厚な旨味が大根に染みてご飯がすすむ「豚バラ大根」のレシピです。とろみがついて食べやすく、ほっこり温か。煮込み時間が短く、フライパン調理で簡単に仕上がるので忙しい日でもパパッと作れます。

にんにく×醤油×バターの香りで、お箸が止まらぬ旨さ！鶏むね肉とキャベツをささっと炒めるだけ10分で作れる「ガーリックバター炒め」です。スタミナをつけたい日の献立や作り置きに活躍してくれます。

家族みんなが満足するしっかり味の炒めもの「豚バラなすの味噌炒め」レシピです。市販の炒め物ソースを使わなくても、ご飯のお供にぴったりな味に仕上がりますよ。油が少なめでも、なすの焼き上がりはとろとろ！

冷蔵庫に厚揚げ豆腐とひき肉があったらすぐできる、日本人好みの和テイストな「肉味噌そぼろあん」です。節約食材2つでボリューム感が出せるから経済的。仕上げにラー油をかけると美味しさが増しますよ。

ルウもトマト缶も不要！おうち調味料で簡単に作れる「和風ハヤシライス」です。バタバタ忙しい時間帯でも10分ほどで出来上がるので大助かり。マイルドな味わいで、小さなお子さんにも食べやすくおすすめです。

市販のホワイトソースを使わなくても、牛乳があれば簡単にクリーミーなグラタンが作れるレシピです。にんにくとバターの香り、チキンとポテト入りでボリュームがあって大満足。子どもに大人に大人気のメニューです。

たっぷりの野菜と鶏肉がゴロゴロ入った、熱々で具沢山の「クリームシチュー」です。ルウ不使用で作れる基本のレシピは、覚えておくととっても便利。パンにもごはんにも合わせやすく、家族ウケ間違いなし！

調味料もおうちにあるものでOK、火を使わずに炊飯器で手間なく作れる「シンガポールライス」です。しっとり柔らかい鶏もも肉と出汁が染みたお米が美味しくて、香味ダレをかけなくてもそのままで十分。

粉唐辛子や韓国だしの素など、特別な材料が無くても、おうちにある調味料で旨辛スンドゥブは作れます。豚肉とあさりの旨みがたっぷり染みたスープは絶品。ラー油を回しかけて、辛さを調整できます。

ナンプラーがなくても、おうちにある調味料でタイ料理の定番が作れる「ガパオ風ライス」です。ごはんにあう味付けの鶏ひき肉に、半熟目玉焼きを崩し絡めながらいただきます。クセがないので、お子さんも美味しく食べられるレシピです。