罪悪感少なめ♡子供のおやつにも最適「豆腐スイーツ」13選
- 2023年09月10日更新
ヘルシーで美味しい!豆腐スイーツ特集
スーパーで手軽に購入でき、ヘルシーかつ栄養価の高い“豆腐”。実はお菓子作りにも適した食材なんです。今回は、そんな豆腐を使った手作りスイーツのレシピをご紹介します。ぜひチェックしてください。
定番系焼き菓子!マフィン&スコーン
①お豆腐シフォンマフィン
ふんわりと優しい口当たりのお豆腐シフォンマフィンです。小麦・乳・砂糖は不使用。甘さ控えめなので、お子様のおやつにもぴったりな一品です。
②ふわふわコーヒーチョコマフィン
コーヒーとビターチョコの組み合わせがほろ苦い、大人の味わいのマフィンです。トッピングは板チョコやチョコチップ、ナッツ類などお好みで。見た目も華やかで、手土産にもおすすめな一品です。
③チョコチャンクスコーン
豆腐を加えてヘルシーに仕上げたチョコチャンクスコーンです。豆腐のおかげで、ふわふわモチモチ食感に。板チョコの食感がアクセントになり、何個でも食べられる美味しさです。
④豆腐きな粉スコーン
外はサクサク中はしっとり、豆腐入りのきな粉スコーン。きな粉の素朴な味わいがクセになる美味しさで、食べ応えも◎。朝食にもおすすめです。
簡単本格!豆腐チーズケーキ
⑤お豆腐チーズケーキ
食べた瞬間ふわっととろける、豆腐入りの生スフレチーズケーキです。材料4つで作れるお手軽さも嬉しいポイント。お好みできな粉をかけて食べても美味しいですよ。
⑥お豆腐バスクチーズケーキ
スペイン・バスク地方が発祥とされる「バスクチーズケーキ」。表面の焦げが最大の特徴で、この焦げ目がまるでキャラメルのような風合いに。クリーミーなチーズ生地と一緒に食べると、新感覚な美味しさです。
⑦お豆腐チョコチーズケーキ
ミキサーで混ぜたらあとは焼くだけ!生クリームの代わりに豆腐を使用したチョコチーズケーキです。甘さは控えめですが、豆腐入りとは思えない濃厚さ。しっかり冷やして召し上がれ。
⑧ティラミス風コーヒーチーズケーキ
豆腐入りのヘルシーなチーズケーキに、コーヒーやココアパウダーをプラスしたら、まるでティラミスのような味わいに♡豆腐入りとは思えないリッチな味わいをぜひお楽しみください。
アレンジいろいろ!豆腐ドーナツ
⑨材料2つでふわもちドーナツ
基本材料は豆腐とホットケーキミックスのみ。砂糖も卵も不使用ですが、驚く本格的なドーナツに仕上がります。一口サイズで食べやすく、お子様のおやつにもぴったりな一品です。
⑩豆腐とバナナの揚げないドーナツ
豆腐、バナナ、ホットケーキミックスで作るヘルシーなドーナツです。揚げ焼きにするので、後片付けもラクラク。熟したバナナの消費にもおすすめなレシピです。
⑪ふわもちっ豆腐パンドーナツ
パン屋さんでお馴染みのパンドーナツがご家庭で作れるこちらのレシピ。捏ね発酵なしだからとっても簡単♡豆腐を加えることでモチっとした食感に仕上がります。
もっちり和スイーツ
⑫ふわっふわ♡豆腐白玉だんご
時間が経ってももちもち食感が持続する、豆腐入りの白玉団子です。豆腐+少量のお砂糖の効果で、ふわっともっちり柔らかな食感に。お子様のおやつにもぴったりな一品です。
⑬豆腐きなこもち
豆腐と片栗粉で作るお餅スイーツです。本物のお餅と勘違いしそうなクオリティなのに、ヘルシーなのも嬉しいポイント。きな粉や餡子など、お好みの食べ方で召し上がれ。
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