【女優・二階堂ふみちゃんと電撃結婚♡】カズレーザーさん感激！平野レミさん直伝「余ったちりめんじゃこ、ぶち込むだけ」ビビるほどウマイ食べ方

こんにちは、平野レミさんのレシピが大好きな、ヨムーノライターの三木ちなです。

汁ものって、意外と手間がかかるな……と思うのは私だけでしょうか？かといって、献立によっては「どうしても汁ものが欲しいっ！」という日もありますよね。

そこで今回は、テレビ朝日『家事ヤロウ！！！』で料理愛好家・平野レミさんが作った、簡単絶品スープ作りに挑戦してみました♪

材料それだけ！？絶品ちりめんスープ

今回ご紹介するのは、2025年4月放送のテレビ朝日『家事ヤロウ！！！』で紹介された、料理愛好家・平野レミさんのレシピ「ちりめんスープ」。

食材はちりめんじゃこだけという、なんともシンプルで斬新なレシピです。でもこれが、番組内でもめちゃくちゃ評判で！

ゲストの橋本環奈さんも「香りがすごい」と絶賛していました♡

平野レミさん「ちりめんスープ」の作り方

材料（4人分）

• ちりめんじゃこ…20g
• 水…600ml
• 酒…大さじ1
• オイスターソース…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/4
• しょう油…小さじ1/2〜
• ごま油…適量

作り方①鍋にごま油をひき、ちりめんじゃこを炒める

「カリカリにするとさ、スープにしたときに香ばしいのよ」と平野レミさん。

スープにする前のひと手間で美味しさがアップするんですね！レミさんの料理はダイナミックに見えて、美味しくなる手間はちゃんとかけているのが素敵♡

私は中火で1～2分ほど炒めました。

作り方②鍋に水・酒・オイスターソース・塩・しょう油を加えて煮る

一度沸騰したら5分ほど煮ましょう。火加減は強めの弱火～中火で調整しました。

できあがったら器によそって完成です！

濃い！！！めっちゃちりめんダシが出てる♡

ひとくち飲んだ瞬間、ちりめんじゃこのダシがじんわり。見た目はあっさりしているけれど、実際はものっっすごい濃いです。

これには、番組でも女優・二階堂ふみさんと結婚ホヤホヤで話題のお笑い芸人・カズレーザーさん（※コメント当時は未婚）は、「めっちゃ濃い！すっげぇちりめん」とコメント。

ごま油で炒めているから、ちりめんじゃこの香りがものすごい。

じゃこの旨味が溶けたスープは、お吸い物ほど上品すぎず、味噌汁ほど重くない。ちょうどいい優しさで、ちりめんじゃこの旨味がじんわり体にしみます。

ちりめんじゃこを噛むと、旨味がじゅわっ！っと溢れるのも最高すぎる……♡

今回作った「ちりめんスープ」は、平野レミさんらしい“ラクしてウマい”がしっかり詰まってるスープでした。

ちりめんじゃこと調味料さえあれば、さっと作れるごちそうスープ。和食はもちろん中華との相性も抜群です。ぜひ作ってみてくださいね♪