夏野菜の新定番!「ズッキーニ」のおいしい食べ方BEST12
- 2023年07月29日更新
夏野菜の定番!ズッキーニ
夏野菜の新定番「ズッキーニ」。この記事ではズッキーニのおいしい食べ方を大特集!食べ応え満点なメインおかず、あと一品にも便利なサブおかずを盛りだくさんでお届けします。今晩の献立にぜひ!
おいしさ満点!ズッキーニのメインおかず
①肉巻きズッキーニの生姜ポン照り
ズッキーニを豚バラでクルッと巻いてボリュームアップ。こってり濃厚な豚肉の旨味に、ポン酢ベースのタレが絡んで絶品です。
②ズッキーニのしそ豚巻きソテー
塩胡椒のシンプルな味付けでいただくズッキーニのソテーです。しその香りがふわっと広がりさっぱり食べられます。お好みで黒こしょうや白炒りごまを振って召し上がれ。
③鶏肉とズッキーニのマヨポン炒め
マヨネーズ+ポン酢でコクがあるけどサッパリな味わいに仕上げた一品。ニンニク入りでスタミナ満点!ガッツリ食べたい日にもってこいなおかずです。
④ズッキーニとひき肉のはさみフライ
ズッキーニで豚ひき肉をサンドし、サクッと揚げた絶品フライ。肉だねに少量のカレー粉を加えることで、風味よく仕上げました。ビールのおつまみにもぜひ。
⑤豚しゃぶとズッキーニのめんつゆ浸し
豚しゃぶとズッキーニに熱々のお出汁をかけていただく、夏にぴったりなさっぱりメニューです。茹でたズッキーニはサクッとした食感が残り、とってもおすすめな食べ方です。ぜひお試しください。
⑥むきエビとズッキーニのペペロン炒め
ズッキーニをむきエビとベーコンと合わせてペペロンチーノ風に。じっくり焼き上げたズッキーニはとろ〜りおいしく、旨味しみしみ!冷蔵で2〜3日保存可能です。
あと一品にも便利!ズッキーニのサブおかず
⑦ズッキーニの唐揚げ
ズッキーニをさっくりおいしい唐揚げに。お野菜とは思えない満足感で、一口食べたらやみつきになる一品です。
⑧ズッキーニのチーズフライ
一口食べたらやみつき確定なズッキーニのチーズフライ。計量不要で作れるからとってもお手軽です。ズッキーニの食感を残すため、加熱はしすぎないほうが◎。
⑨ズッキーニのピカタ
ズッキーニに卵をまとわせた、ふっくらおいしいピカタです。シンプルながらもクセになる味わいで、ズッキーニのレパートリーに加えたくなる一品。ぜひ一度試してみてくださいね。
⑩ズッキーニのこんがりスパイシー焼き
カレーのスパイシーな香りが食欲をかきたてる、おつまみにもぴったりな一品です。ズッキーニのジューシーな甘さと、スパイシーな味付けがベストマッチ。お弁当やおつまみにもぜひ。
⑪ズッキーニとツナのレモン醤油サラダ
薄くスライスしたズッキーニを、ツナとレモン醤油でさっと和えた爽やかなサラダです。生のズッキーニは、加熱したものとはまた違ったおいしさが堪能できます。
⑫ズッキーニの焼き浸し
じっくり焼いたズッキーニをお出汁に漬け込んだ、旨味がじゅわっとあふれる一品です。少し大きめの乱切りにすることで食べ応えアップ。大葉やおろししょうがを添えて召し上がれ。
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