火は使いません！暑い夏を乗り切る「メイン＋サブ」１週間献立

暑くてご飯を作る体力がない...。そんな時にぴったりな、火を使わず簡単に作れる献立をお届けします。

今回ご紹介するレシピは、レンジ調理が可能な主菜と5分で作れるスピード副菜を厳選。どちらも手間をかけずに作れるので、ぜひ日々の献立にお役立てください。

休み明けでエンジンのかからない月曜日は、ガツンとスタミナのつく肉巻きで決まりです。大葉の爽やかな香りとニンニクがアクセントになっていて、食欲も増進。ご飯だけでなくビールも進んじゃいます。

酸っぱい梅ダレが夏にぴったり。食欲がないときでもさっぱり食べれる豆腐サラダです。野菜もたんぱく質もこの一皿でとれます。タレを絡めるときは、豆腐が崩れないように優しく混ぜてくださいね。

ほんのりピリ辛な麻婆茄子です。具材をカットし調味料を混ぜたら、レンジで8分加熱するだけ。あっという間に美味しい一品が完成です。おかずとしてはもちろん、ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいです。

まな板包丁不要で作れるスピード副菜です。きゅうりはポリ袋に入れ、すりこぎ棒でたたき食べやすいサイズに割ることで、味が馴染みやすくなります。時間があるときは15分ほど置いてから食べるのがオススメ。

レンジで簡単に作れる蒸し鶏レシピです。贅沢に鶏もも肉を使っているので、パサつきなくしっとり仕上がります。一緒にトマトやきゅうりを添えれば、食卓もパッと華やぎますよ。

あと一品欲しい時は、豆腐にトッピングを加えた「アレンジ冷奴」がイチオシ。こちらは刻みザーサイとネギの食感がいいアクセントになってます。お酒のおつまみにもGOOD。

お魚を食べたいときにオススメのレンジで作れる「ちゃんちゃん焼き」です。ズッキーニ、キャベツ、玉ねぎなど野菜もたっぷり食べれます。隠し味はコチュジャン。野菜の甘さが引き立ちます。

食物繊維たっぷりな切り干し大根のサラダです。梅がきいて暑い夏にぴったり。またツナマヨ味なので、野菜嫌いな子供も食べやすくなっていますよ。

簡単なのに手抜き感なし！大皿で豪華さも演出できる「しゅうまい」レシピです。豆腐入りでヘルシーなところも嬉しいポイント。またタネはポリ袋で作れ、手も汚さず調理ができちゃいます。

きゅうりとトマトのカラフルおかず。材料をカットしてポン酢をあえるだけの簡単レシピです。そのままでも美味しいのですが、お好みで大葉・ミョウガ・生姜・かつお節などの薬味を加えるのもオススメです。

韓国の人気グルメ、チャプチェもレンチンだけで作れちゃいますよ。こちらのレシピは春雨も戻し不要でワンボウルで手軽に作れます。日持ちは冷蔵庫で2日可能。たくさん作って翌日のサブおかずにするのもオススメ。

「チョレギサラダ」は濃いめの主菜との相性が抜群です。こちらはカニカマとレモン果汁で最後まで食べ飽きずに楽しめます。包丁不要で材料を手でちぎって和えるだけでOK。洗い物も最小限に抑えられます。

ほとんど放置なのに絶品！たった10分で作れる照り焼きチキンです。耐熱容器に調味料と鶏もも肉を入れて、レンジで加熱するだけ。加熱ムラがないよう、片面３分ずつ裏返して温めるのがポイントです。

今が旬のズッキーニを使った和風ナムルはいかがでしょうか。水々しくさっぱりしているので、食欲がないときもペロッと食べやすいです。こちらは冷蔵庫で2〜3日保存も可能です。