夏野菜の定番！トロッとジューシー「絶品”なす”レシピ」12選

夏野菜の定番といえば「なす」。ずっしりツヤツヤでおいしそうな「なす」を見ると、どうやって食べようかな？なんてワクワクしますよね。

この記事では「なす」のおいしい食べ方をたっぷりとご紹介！とっておきレシピ盛りだくさんでお届けします。

トロッと柔らかいなすと、甘辛くジューシーなお肉がベストマッチ！少量のお肉でも満足感が高いので、節約メニューとしてもおすすめな一品です。

とろ〜りなすに豚肉の旨味がじゅわ〜！一口食べたらやみつきになる絶品麻婆なすです。春雨は別茹で不要でとってもお手軽。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

定番の豚キムチになすを加えてボリュームアップ。スタミナ満点な味付けでごはんがもりもりすすみます。10分で作れるお手軽さも嬉しいポイント。

こんがり焼いた豚バラとなすを、おろしポン酢でいただくさっぱりおかず。タレのポン酢はお好みで増やしてもOK！自分好みにアレンジしてくださいね。

豆板醤を効かせたピリ辛な南蛮漬けです。お肉となすに南蛮酢がしっかり染み込んで、食べた瞬間旨味が広がります。暑い季節の食卓にぴったりな一品です。

野菜とお肉の旨味を堪能できるジューシーなミートグラタンです。焼きなすに加え、みじん切りの玉ねぎが食感を引き立てます。なす、トマト、お肉の絶妙な組み合わせがクセになるおいしさです。

なす料理の定番、揚げ浸し。漬けだれは麺つゆベースだから味付け簡単！一口食べたら旨味がじゅわっとあふれる夏の王道レシピです。

ごま油で風味よく焼き上げたなすを、豆板醤入りのピリ辛だれに漬け込んだスタミナ満点な一品。お肉料理にも引けを取らない満足感で、なす料理のレパートリー入り間違いなし！

電子レンジで作るとろっとろの焼きなすです。麺つゆとポン酢を合わせたたれがさっぱりおいしく、食欲が落ちた時でもペロッと食べられますよ。

とろとろのなすに甘酢が絡んだ暑い季節にぴったりな一品です。しっかりした味付けがご飯とよく合い、お箸が止まらないおいしさ。おつまみにもおすすめですよ。

丁寧に焼き上げたとろとろのなすに、ピリ辛ダレを絡めていただく絶品副菜。しっかりめの味付けに、温泉玉子を絡めてまろやかな味わいに。味付けは焼肉のたれを使うので失敗がありません。

輪切りにしたなすにとろけるチーズをトッピングした、おつまみにもぴったりな一品です。10分ほどで作れるので、あと一品欲しい時にもぜひ。おつまみの場合は黒胡椒たっぷりがおすすめです。