呑み過ぎ注意報発令！野菜たっぷり「夏のおつまみ」簡単レシピ13連発

暑い日の、仕事終わりの一杯…たまりませんよね。ここに美味しいおつまみが揃えば、なおさら最高です♡ということで、今回は夏の晩酌にぴったりのおつまみレシピをご紹介します。

野菜をメインに、“サッパリおつまみ”と“ボリューム満点おつまみ”にカテゴライズしました。お酒の種類に合わせて、いろいろ楽しんでみてくださいね。美味しい晩酌になりますように！

切って和えるだけ、食べたいときにすぐに作れる優秀レシピ。シンプルなのにやみつきになる、トマトメインのおつまみです。旨味たっぷりのツナ缶オイルはそのまま加えますが、あっさり食べたい方あオイルを切ってから和えましょう。

取り合いになるほど美味しい、やみつきになるきゅうりのおつまみ。きゅうりは叩いて形を崩すことで、食感が良くなり、味が染みやすくなります。おつまみとしてはもちろん、ご飯にもよく合います。

こんがり焼けたなすと照り焼きタレの香ばしさに食欲がそそられる一品。とろけるなすのジューシー食感がたまりません。照り焼きのタレにお酢の酸味を加えるのがポイント。あとから来るさっぱりとした酸味が夏のおつまみにピッタリです。

レンジで出来る5分おつまみ。居酒屋風の丸ごとピーマンの豪快さにテンションも上がります。できたてはもちろん、冷めても美味しくいただけます。レンジ加熱の後、水分が出ている場合は必ず拭きとります。

新玉ねぎで作りたい、バル風のおつまみ。バルサミコ酢の代用はすし酢がおすすめですが、普通のお酢でもOK。玉ねぎはしっかり焼くのが美味しさのポイント。仕上げにオリーブオイルをかけると見た目が華やかになります。

ごま油と海苔の香ばしい風味がやみつきになる、食べ出したら留まらないおつまみです。レシピ自体は、材料をすべて合わせてタレに漬け込むだけ。お好みの漬け時間でお召し上がりください。

たくあんを使った色鮮やかなおつまみ。たくあんは美味しいけれど塩分が気になるところ。白ねぎと和えることでグっと食べやすく、塩分も抑えることができますよ。酢の酸味も入るので、さらに食べやすくなります。

焼き肉をイメージした甘辛の牛肉と、サニーレタスの相性が最高に美味しい！牛肉を焼く際は、あらかじめ肉をしっかり広げておくのがポイント。塊のまま投入してほぐしながら焼くと焼きむらができてしまいますよ。

にんじんの細切りと豚こまのコンビおつまみ。少ない油で仕上げるのでわずか10分、後片付けも楽ちんです。人参はできるだけ細くカットすることで、肉と良くなじみ食べやすくなります。

包丁要らず！ダイエット中でもカロリーを気にせず豚バラ肉を食べられるおつまみです。その秘密は、豚バラ肉を茹でて脂を落とすから。さらにきゅうりが脂質の代謝を促してくれる効果も期待できます。

鶏ムネ肉とシャキシャキ野菜たっぷりの、夏にぴったりヘルシーなおつまみ。タレはピーナッツを砕いて作るので、香ばしさも食べ応えも満点♡ビールに良く合います。

脂身の多い豚バラ肉もサッパリ！お酒もご飯も進むので、家族みんなが喜ぶメニューです。野菜は冷蔵庫に残っているもの何でもOK！火の通りが遅い物から順番に分けて入れましょう。それぞれの具材に塩コショウをするのがポイントです。

トロリととろける揚げなすが美味しい！豆板醤で味付けをした合い挽き肉と大葉を挟んだ一品。揚げなすのコクと大葉の爽やかさは相性バッチリです。白いご飯のおかずにもオススメです。