食費をガッツリおさえる！さっぱりおいしい「初夏の節約献立」

なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはイヤ！そこで今回は、節約と食べ応えを叶えてくれる「一週間分の節約献立」をご紹介します。

食欲が落ちやすいこれからの季節でも食べやすいように、さっぱりおかずをメインに献立を組みました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

大葉とニンニクの香りが食欲をそそるこちらの一品。味付けはマヨネーズ、白だし、鶏がらスープの素などでシンプルに。鶏ささみや、鶏もも肉で作ってもおいしいですよ。

白菜、小松菜、大根、人参、数種類の野菜を使った韓国風のお漬物です。使用する野菜はお好みでアレンジも可能ですが、水分が出やすい野菜を使うとおいしく仕上がります。きゅうり・キャベツ・カブなどがおすすめ。

豚しゃぶともやしナムルを組み合わせたヘルシーな一品です。ナムルと一緒に食べることで、少量のお肉でも食べ応えアップ。10分ほどで作れるので、時間がない日や手軽に済ませたい日の一品にもおすすめです。

鶏ガラを染み込ませた大根に、ピリッと香ばしいタレを絡ませたやみつき副菜です。簡単なのにごはんやお酒が最高に進む、リピ確実な一品です。冷蔵で2〜3日保存可能です。

鶏ささみを使ったお財布に優しい節約おかず。胃もたれしやすい揚げ物も、梅を挟むことでさっぱり食べやすく。お弁当のおかずにもおすすめです。

ニンニクとポン酢の最強コンビで味付けした、しいたけの炒め物です。短時間で作れて満足感も◎。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

さっぱりおいしい鮭の南蛮漬けです。鮭は切り身を使うので、下処理もほとんど要らず手軽に作れます。冷蔵庫で2〜3時間、しっかし冷やして召し上がれ。

暑い季節にぴったりな、ポン酢入りのさっぱり味玉。調味料はポン酢とみりん1:1の割合なのでとっても簡単！お弁当や、ビールのおつまみにもおすすめですよ。

お子様でも食べやすい栄養満点なお魚レシピです。鱈と茄子、ピーマン､人参の彩り野菜を、中華風甘酢でさっぱり濃厚な味わいに仕上げます。節約時にもおすすめな一品です。

調理時間はたったの3分！フレッシュなトマトを使用した簡単おかずです。酸味のあるトマトと甘めの胡麻が相性抜群。キンキンに冷やして食べると、よりおいしくいただけます。

うどん屋さんの定番メニューをご家庭で楽しめるこちらのレシピ。温泉卵は市販品を利用してお手軽時短に。お好みでちくわ天などをトッピングしても◎。

コスパの良いえのきを使った塩唐揚げ。サクサクした食感と、シンプルな塩味がやみつきになる一品です。おつまみにもぜひ。

パスタを茹でたらあとはボウルで混ぜるだけ！簡単なのに見栄えも豪華なトマトと大葉のツナ明太パスタです。めんつゆベースのレモン風味が絶品で、さっぱりした物が食べたい時にぴったりな一品です。

ザク切りキャベツで食べ応えを持たせた和風コールスローです。キャベツはレンジ加熱することで甘みを引き出します。ハムの代わりに、茹でたささみやツナ缶を使っても◎。