15分で晩ごはん完成！メイン＋サブ＝2品の「1週間献立」

4月も下旬に入るなんて、新年度が始まってから時間が経つのが早いですね。忙しいと家事にかけられる時間も少ないでしょう。でも晩ごはんはしっかり食べたいから、できれば時短で作りたい…。

そこで、主菜と副菜の2品を15分以内で作れるレシピを厳選！月曜日から日曜日まで、1週間分をまとめました。晩ごはんの献立作りの参考にしてみてくださいね。

1週間の始まりである月曜日は、スタミナおかずでパワーを蓄えましょう。ジューシーな牛肉には、旬のアスパラがよく合います。オイスターソースや醤油、みりんをベースにした旨だれが食欲をそそり、箸が止まらなくなりそうです。（調理時間：10分）

火を通さない生野菜のサラダは時短で作れます。水菜とミニトマトでさっぱり、ちくわでうまみとたんぱく質もプラス。おうちにある調味料だけで作るドレッシングが絶品です。副菜ですががっつり食べたくなりますよ。（調理時間：5分）

豚とキムチの炒め物は白いご飯が進みます。香ばしいニラともやしを入れれば、シャキシャキとした食感も楽しいおかずのできあがり。にんにくと生姜のチューブでパンチも加えています。味つけは焼肉のたれで簡単においしく。（調理時間：10分）

メインが具だくさんなので、副菜はシンプルな食材でもOK。旬のスナップエンドウはシャキシャキとした食感が楽しいです。生姜と醤油を和えるだけで、やみつきおかずが完成します。（調理時間：3分）

週の真ん中である水曜日は、電子レンジで完成するレシピで、火を使わず簡単に作りましょう。こちらは千切りキャベツに豚ロース肉をくるっと巻いた、ボリュームたっぷりの春おかず。レンジでチンしている間に、たれを作ると効率的です。（調理時間：10分）

小松菜とえのきをレンジでチンして、簡単副菜のできあがり。別々ではなく、同時にレンチンできるのもうれしいポイントです。白だしとかつお節を混ぜた、出汁のうまみたっぷりの味つけがよく合います。（調理時間：5分）

牛肉にたけのことピーマンを合わせて炒め、こってりとした味つけで炒めれば、食欲をそそるおかずのできあがり。春が旬の味覚も味わえます。調味料は焼肉のたれをベースに、豆板醤でパンチも効かせて、白ご飯がもりもり進みそうです。（調理時間：10分）

トマトの赤色と青じその緑色で彩りがきれいな副菜は、食卓を明るく見せてくれそうです。さっぱりとした味つけで和食にも洋食にも合います。ノンオイルで低カロリーなのでダイエット中の人にもおすすめです。（調理時間：5分）

週末に入る金曜日の夜は、居酒屋風メニューでおうちで飲むお酒をもっとおいしくしませんか。そのままでもおいしいかつおのたたきには、生でもおいしい新玉ねぎを添えて。にんにくのチップやオイルをかけて召し上がれ。（調理時間：10分）

サーモンにアスパラを合わせれば、彩りもきれいな旬のおつまみのできあがり。アスパラはレンチン調理で、茹でたり炒めたりしなくていいので時短で作れます。レモン汁も加えた爽やかな風味で、主菜とは違った魚のうまみを味わえますよ。（調理時間：3分）

豚ひき肉に梅と大葉を合わせると、さっぱりとしたつくねが作れます。調味料を混ぜ合わせているので、そのまま食べてもおいしいです。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもなりますよ。（調理時間：10分）

さっぱりとした主菜には、あっさりとした副菜が合います。レンジでチンしたもやしに、にんじんやハムを合わせた中華風のサラダ。シャキシャキとした食感の楽しさと、野菜のうまみを感じられます。（調理時間：5分）

温泉玉子がのって見た目にもインパクト大な鶏むね肉のステーキ。鶏むね肉は小麦粉をまぶしてから火を通すことで、パサつかずしっとりと焼き上がります。1週間の終わりである日曜日は、とっておき料理で自分をねぎらいませんか。（調理時間：10分）

ほうれん草に香ばしいナッツと爽やかなレモン汁を合わせれば、おしゃれな味つけの副菜のできあがり。特別なメニューの添え物としてもベストマッチです。ほうれん草はレンジで加熱して、簡単に作れます。（調理時間：5分）