15分で晩ごはん作れちゃう！メイン＋サブ＝「1週間献立」

家事に仕事に忙しいみなさん、ぶっちゃけ「献立を考えるのが面倒くさい…」と感じている人もいるでしょう。それなら賢くラクするのが得策です。

この記事では、晩ごはん「1週間献立」を特集。しかも、主菜と副菜の2品を合わせて15分以内で作れるレシピだけをまとめています。毎日の晩ごはん作りに、ぜひ活用してみてくださいね。

定番おかずの豚肉の生姜焼きが食卓にあると、和定食のようですね。新玉ねぎがおいしい時期なので、春らしい味覚も味わえます。豚肉に薄力粉をまぶすのがポイント。やわらかくなり、タレもしっかりと絡みます。（調理時間：10分）

チンゲン菜とカニカマの彩りがきれいな和え物。めんつゆと鶏ガラスープの素をベースに、うまみたっぷりに味つけしています。レンジでチンするだけで火を使わず、時短で簡単に完成。メインをフライパンで焼いている間に作れます。（調理時間：5分）

鶏むね肉をマヨネーズとケチャップのオーロラソースに絡めて炒めると、こってりとした味わいになります。隠し味のオイスターソースがポイント。また鶏肉はスティック型に切ることで、火の通りも早くなり、時短で作れます。（調理時間：10分）

春菊は生でも食べられると知っていましたか。油揚げを入れると食べごたえもアップ。ピーナッツバターで作る甘いドレッシングで、春菊のほろ苦さがマイルドになります。メインもサブもこってりとした味で、満足度の高い献立です。（調理時間：5分）

豚バラ肉のジューシーな脂とうまみがなすに染みた、黒酢の照り焼き。細切り生姜のシャキッとした食感とスパイシーな風味がアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べられます。白いご飯がもりもり進みそうです。（調理時間：10分）

春菊はナムルにしてもおいしいです。鍋料理で使おうとして、出番がなく余っている春菊があるときの消費レシピにもなります。海苔と白ごまを散らせば、風味豊かな味わいに。（調理時間：5分）

鶏ひき肉で作るつくねは、豆腐と卵を入れて、ふんわりとした食感に仕上げています。甘めのタレがベストマッチ。仕上げに海苔を巻けば、香りと風味もよくなります。子どもにも人気で、大人にはおつまみとしてもおすすめです。（調理時間：10分）

たたいて崩した長芋に、オクラと梅干しを合わせたさっぱり副菜。シャキシャキ、ネバネバとした食感も楽しめます。味つけはかつお節とめんつゆで和風に。体にもやさしい一品です。（調理時間：5分）

節約食材であるもやしをたっぷりと使い、ボリューミーに仕上げた豚肉料理。炒めて味つけするだけで、速攻で完成します。しかも調味料は2つだけで、計量も少なく楽ちん。もやしの水分をしっかり飛ばすのが、おいしくするポイントです。（調理時間：10分）

しめじと玉ねぎ、ベーコンに粒マスタードを和えた副菜。粒マスタードの酸味が、玉ねぎの甘さを引き立ててくれます。レンジでチンして完成。冷蔵庫で4～5日ほど持つので、作り置きするのもありです。（調理時間：5分）

居酒屋の焼き鳥はおうちでも再現できます。串なしだと食べやすいです。鶏もも肉は少し大きめに切ると、ぷりぷりとした食感を存分に楽しめます。こってりとしたタレに絡ませたら、もう絶品。お酒にはもちろん、白米との相性も◎。（調理時間：10分）

塩ベースのドレッシングに、ごま油とにんにくを加えて、韓国風の味わいにしたサラダ。シャキシャキとしたレタスに、ボリュームのある豆腐、風味豊かな海苔を合わせています。サラダだけでもお酒が進みそうです。（調理時間：5分）

もうすぐ春が旬のアスパラが出回る時期ですね。豚ロースと一緒にソテーにすると、香ばしい味わいになります。醤油やみりんなどのソースにケチャップを入れているのがポイント。ほんのり甘く、子どもでも食べやすい味になっています。（調理時間：10分）

ぷりぷりのエビとクリーミーなチーズに、ミニトマトとチーズも加えた贅沢サラダ。材料を切って、調味料と混ぜるだけの簡単レシピですが、彩りが華やかで特別感があります。味つけもめんつゆとマヨネーズで簡単です。（調理時間：5分）