その手があったか！(泣)【"卵1個"で分厚いオムレツを作る裏ワザ】ふわふわ新感覚でうんまっ！ビールもすすむ

こんにちは。フードコーディネーターでくふうLive!ライターの臼井愛美です。 36歳で子どもは3人おります。

我が家は19歳、16歳、13歳とみんな食べ盛り、この値上げラッシュに家計は大打撃です。

そんな我が家で人気の卵1個でボリューム満点のレシピを紹介します。冷蔵庫にあるもので作れるのでぜひ作ってみてくださいね。

卵1個でふわふわ！納豆オムレツ

材料（1人分）

・卵...1個
・納豆...1パック ・ごま油...大さじ1/2 ・トッピング用（大根おろし、小ネギ、ポン酢...各適量）

卵は卵黄と卵白を分けておきます。

作り方

①卵白を3分ほど泡立て器で手早く混ぜる。ハンドミキサーの場合は1分ほどでOK！

②卵黄に納豆と付属のタレとからしも混ぜて、卵白に加える。

③泡立てた卵白がつぶれないように、ゴムベラでさっくり混ぜる。

④フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、卵液を流し入れる。蓋をして3分蒸し焼きにする。

⑤半分に折りたたみ、器に盛り付けて、大根おろしと小ネギをトッピングしてポン酢をかける。

ボリューム満点！おつまみにも！

卵1個分なのにボリューム満点！ふわふわの新感覚オムレツです。さっぱりとした大根おろしとも相性抜群です。

おかずとしてはもちろん、ビールとも合うのでおつまみにもおすすめです。

家にある材料で作れる一品

卵と納豆があれば完成する超絶お手軽レシピです。

大根おろしがない場合は、マヨネーズやソース、醤油でもOK！