リュウジさん"バカの炊き込みご飯"実食！ウインナー丸ごと炊飯器ドボンレシピ「うまい！」の一言！

こんにちは、「冷蔵庫の常備品にウインナーは欠かせない！」と思っている、ヨムーノライターのカリンです。

ウインナーって子どもから大人まで人気があるし、日持ちもするので、ストックしている方も多いのではないでしょうか？
筆者もその一人ですが、いつも焼いたりボイルしたりするばかりで、レパートリーが増えないんですよね……。

そんなとき、ウインナーを使った炊き込みご飯のレシピを発見したので、紹介します！

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“バカの炊き込みご飯”だと……！？“さすが”の一言レシピ！

今回チャレンジするのは、バズレシピでおなじみの料理研究家・リュウジさんがYouTubeで紹介していた「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」です。

実はこのレシピ、YouTubeの動画タイトルが「バカの炊き込みご飯がうますぎんだけど」なんです（笑）。
リュウジさんのネーミングセンスって、本当にいいですよね！
タイトルに興味を惹かれて、ついつい作ってしまうのですが、いつもうまい！

そう、「おいしい」じゃないんです。「うまい」んです（笑）。
ということで、今回も絶対に「うまい」であろう炊き込みご飯を、さっそく作っていきましょう！

リュウジさん「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」のレシピ

材料（お米2合分）

• お米…2合（300g）
• ウインナー（燻製屋熟成あらびきポークウインナー）…2袋
• バター…20g
• コンソメ…小さじ1と1/3
• 鶏がらスープの素…小さじ1と1/3
• ガーリックパウダー…14振り
• ホットソース（マジスコ）…お好みで

※ガーリックパウダーは、動画では「あれば」と紹介されていました。
※「マジスコ」はリュウジさんが開発したホットソースです。動画では味変として使用していましたが、なければお好みのホットソースでも代用できます。なお、今回は使用していません。

作り方①お米を洗って水を入れる

炊飯釜にお米2合を入れ、軽く洗います。

今回は味付けして炊くため、お米は軽く洗う程度でよいそうです。

洗い終わったら、2合の目盛りより少なめに水を入れましょう。

作り方②調味料を加える

コンソメと鶏がらスープの素を、それぞれ小さじ1と1/3ずつ加えます。

さらに、ガーリックパウダーを14振り加えます。

14振りって細かいですね。多いんだか少ないんだか分かりません（笑）。

作り方③ウインナーとバターを入れる

ウインナー2袋分を、切らずにそのまま炊飯釜へ入れます。

切らないで入れるだけってすごく楽ですよね。こういうの大好きです！

さらに、バター20gを加えましょう。

ここでリュウジさんが強調していたのが、ウインナーもバターも、お米と一緒に炊き込むこと！

バターは炊いた後に入れるイメージかもしれませんが、一緒に炊くことで、お米が少しかためのピラフのような仕上がりになるそうですよ。なるほど～。

作り方④通常モードで炊飯する

材料をすべて入れたら、炊飯器の通常モードで炊きます。
特別な炊飯モードは必要なく、いつもどおり炊飯するだけでOK！

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方⑤炊き上がったら盛り付ける

炊き上がったら、ご飯をほぐします。

このとき、いったんウインナーを取り出してからご飯をほぐすと、ウインナーにご飯がくっつかず、見栄えよく盛り付けられますよ。

器にご飯とウインナーを盛り付けたら、「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」の完成です！

おぉ～！おいしそう♪

ご飯の上にウインナーがごろごろのっているだけで、なんだかテンションが上がりませんか？
食べてみるのが楽しみです！

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“バカの炊き込みご飯”の実力はいかに！？

それでは、“バカの炊き込みご飯”こと「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」をさっそく食べてみましょう！

これ……ウインナーとご飯、どっちから先に食べようか悩みます（笑）。
でも、せっかくなので、まずは上にのっているウインナーから。

パリッ。

おっ！しっかりとウインナー独特のパリッと食感が残っていましたよ！

炊飯器で炊いても、ちゃんとこの食感が楽しめるんですね。
おまけにジューシーさや燻製の香りも残っています。すごい！

ウインナーって、ボイルしたりおでんなどで長時間煮込んだりすると、皮のパリッと感や中のジューシーさが少なくなるイメージがあったので、しっかり残っているなんてうれしい～。

ご飯はどうかというと……これがめっちゃうまい！！

コンソメと鶏がらスープの素、ウインナーのうまみがギュッと詰まっていて、さらにバターのコクも感じられます。

ちなみに、ガーリックパウダーを14振りも入れていますが、ニンニクの香りが強すぎることはありませんでした。
ほどよい香りとうまみが感じられ、ご飯の味にも自然になじんでいましたよ♪

そしてリュウジさんが言っていた通り、ご飯がピラフのような仕上がりなんです。
炊く前にバターを入れるだけで、こんなにパラパラになるんですね。びっくり！

今回はお茶碗に盛りましたが、お皿に盛ってパセリを散らせば、おしゃれな見た目で気分も変わるだろうな～と思いました！

リュウジさん流炊き込みご飯レシピ！簡単なのに贅沢な一品

ウインナーと調味料を入れて炊くだけなので、忙しい日や休日のお昼ご飯にも手軽に作れます。

それなのに、味わいはめちゃくちゃ贅沢！まさに「うまい！」の一言に尽きる“バカの炊き込みご飯”です。

家族にも喜ばれること間違いなしなので、皆さんもぜひ作ってみてくださいね！

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