お財布ピンチの救世主！ご飯がもりもり進む「豆腐・厚揚げたっぷりおかず」12選

年末のお財布ピンチは、豆腐と厚揚げたっぷりの絶品おかずで乗り切りませんか？肉類や野菜などの色んな食材と組み合わせれば、旨みたっぷりの一品に。ご飯がもりもり進む絶品おかずレシピをご紹介します。

豆腐と鶏むね肉の節約コンビで、ほっこりおいしい「和風みぞれあん」が作れます。生姜風味のみぞれあんと一緒にいただくので、体もぽかぽかに。ご飯にかけて食べたくなる、タンパク質たっぷりおかずです。

調理時間10分程度でコクと深みのある旨辛い麻婆豆腐が作れるレシピ。手に入りやすい身近な調味料で、本格的な味わいに仕上げます。ご飯との相性が抜群で、おかわり必須の旨さ！辛味は豆板醤の量で調整可能です。

たったの100円で、2人分の絶品豆腐ステーキが作れます。にんにくとすりおろし玉ねぎ入りのソースがおいしいガッツリ系なのに、カロリーは控えめ。食べ過ぎが気になる年末におすすめのヘルシーおかずです。

ふんわり口当たりが良くて旨みたっぷりの豆腐ハンバーグ。合いびき肉に豆腐を混ぜて作りますが、とてもおいしいので豆腐入りだとはバレません。豆腐の水切り不要なので、時間がないときにもおすすめです。

豆腐と鶏ひき肉にえのきをプラスした食べ応え満点の麻婆豆腐。えのきを入れることで歯ざわりが良くなり旨みもアップ。焼肉のたれと味噌で調味するので、辛いものが苦手な子供でもおいしく食べられます。

豚ばら肉のコクをまとったあつあつ豆腐がたまらない、とろみ感のある煮物レシピ。使う調味料はたったの3つ！長ねぎやえのきも入れて旨みたっぷりに仕上げます。お好みで黒胡椒やラー油をかけてどうぞ。

フライパンでサッと作れる、すき焼き風の簡単煮物。牛こま肉が安く手に入ったときにおすすめです。牛肉の旨みと甘辛いたれが染みた厚揚げがおいしく、ご飯がもりもり進みます。うどんとの相性も抜群！

厚揚げと野菜だけで、ぱぱっと10分！ご飯がもりもり進む旨辛炒めが簡単に作れます。もやし・キャベツ・ニラを使いますが、市販のカット野菜でもOKです。時間がないときの節約メインおかずにいかがですか？

安い豚こま肉と厚揚げをおいしく組み合わせた旨辛系おかず。キムチが冷蔵庫に残っているときにおすすめです。具材にキムチとチーズの旨みが絡むので、少ない調味料で味がピタリと決まります。

厚揚げに鶏ひき肉ときのこを加えて炒め合わせ、とろとろのコク旨あんでまとめた一品。生姜とにんにく入りのあんかけなので、ご飯と一緒に食べると体がぽかぽかに温まります。

カリッと香ばしく焼いた厚揚げに甘酸っぱい香味だれをかけて油淋鶏風に仕上げた一品。食欲をそそる味付けで、ご飯に合うのはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。お好みの生野菜を添えてお召し上がりください。

鶏むね肉と厚揚げをとろとろチリソースでいただくエビチリ風おかず。安い材料でおいしく作れて食べ応えも満点です。調理時間も10分程度！ご飯が進む味付けでコスパも抜群なので、覚えておくと重宝します。