これでベストレシピ5位ってウソ！？【和田明日香さん】『スライスポテトグラタン』簡単めちゃウマ「アツアツ！トロトロ！」系

こんにちは！くふうLive!ライターのEmicoです。
中学生と高校生のお母さんでもあり、ライター&デザイナーとして家事と両立しながら奮闘しています。

皆さんはグラタン作るときに、いちから作る派ですか？私はラクして作りたいので、もっぱら市販のグラタンミックスを使っています。
ここでご紹介しているのはグラタンミックスを使うまでもなく、ササッと作れちゃうグラタンなんです。カンタンにおうちでアツアツグラタン食べてみたい方必見です！

いつもラクして料理したい時に参考にしている【家事ヤロウ】では、料理家で人気食育インストラクターの和田明日香さんが「家事初心者レシピ　２０２２年ベスト10」を発表されていました！

今回も「スライスポテトグラタン」を参考に作っていきます。
こちらの料理は家事ヤロウ公式インスタにも掲載されていますので参考にしてくださいね。

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【家事ヤロウ】和田明日香2022ベストレシピ５位「スライスポテトグラタン」

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• じゃがいものデンプンが小麦粉代わりになる！

「スライスポテトグラタン」の材料はほとんど家にあるものばかり！
しかも小麦粉を使わないので、いちから作るときの、『あ、小麦粉がたりないっ！』がありませんよ。

（1）鍋に牛乳・バター・しょう油・塩コショウを入れ、皮をむいたじゃがいもとにんにくをスライサーでスライスして鍋に直接加えます。

生のにんにくもいいけど、今回はこんなのをドンキで見つけたので使うことにしました！
バター風味のフライドにんにくなので、蓋を開けた瞬間食欲をそそる香りが…。

このままご飯にかけてしょう油を垂らしても美味しそう。もちろん瓶なので、好きな量を投入後は蓋を閉めて保存可能です。

（2）鍋を中弱火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
なんと、じゃがいものデンプンでとろみが出てくるんです！ しっかりと小麦粉の代わりをしてくれています。ここではゆっくり混ぜるのがポイント。

（3）耐熱皿に中身を移し、ピザ用チーズをかけて、トースター（１０００W）で８分ほど、こんがりと焼きます。

（4）仕上げにお好みで黒胡椒をかけ完成です！

食べた感想は？

熱いうちにいただきます。
小麦粉を使っていないのに、中のソースはトロトロになっていてじゃがいものシャキホク感がいいですね。

にんにくのチップが程よく柔らかくなって、バターの香ばしい風味もありあっさりとした味わいで美味しいです。

味付けは塩コショウとバター風味なので、濃いめの味付けがお好みの方は少々もの足りないかも…。
子どもたちは追いケチャップをかけてちょうどいい感じになったようです。

小麦粉を使わず、じゃがいものデンプンでとろみをつける目からうろこの「スライスポテトグラタン」が気になった方は是非お試しくださいね！