節約もおいしさも叶えちゃう♡一玉消費すぐできそうな「白菜レシピ」12選

冬野菜の中でも、色んな調理に使えて、しかもお財布に優しく人気の白菜。ただ、一玉買うとかなりかさがあり、使いきるのに困る方もいるようです。

主菜、副菜、おつまみなど、どんな形にも変貌してくれる白菜で節約も叶えつつ、寒い冬を元気にのりきりましょう！

白菜1/8本のほかに、豚肉としめじでかさ増ししたバターソテーは、フライパン1つで簡単に作れるのも魅力。優しいバター味ですが、最後にブラックペッパーをかけるとぴりっとした大人味に♡

寒い日に恋しくなるグラタンはお味噌を隠し味に。白菜と相性のいいカニはカニ缶で時短＆節約がかないますが、カニ缶がない時はカニカマでも代用できますよ。

鉄板の組み合わせ、白菜とベーコンのビッグタッグでうま味が絡み合いとっても美味♡耐熱ボウルに材料を入れてあとはレンジにおまかせの簡単レシピだから、覚えておいて損はありません。

白菜以外に豚バラ薄切り肉やえのき、にんにくなど薬膳効果がある材料を加えた、栄養たっぷりのスープ鍋です。柔らかく煮えた白菜は甘みも増して絶品ですよ♡

白菜の煮込みと言えば、やっぱりロール白菜は欠かせません。ミンチなど肉種を使わず、豚ロースまたはバラ薄切りを巻くだけなのでとても簡単！冬の定番料理に決定ですね。

白菜、ベーコンスライス、玉ねぎ、にんにくをとろとろに煮込めば、スープまでおいしい煮込みの完成♡バターのコクも効いていて、白菜一玉なんてすぐに消費できそうです。

白菜に加え、厚揚げや豚ひき肉など具沢山なスープは食べ応えじゅうぶん！白菜は炒めることでとろっと甘くなり、厚揚げはちぎっていれることでスープが絡みやすくなりますよ。

冷凍のぎょうざを使ってかさ増し＆うま味もプラス。もう1品欲しい時にもおすすめのお手軽中華スープは、仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてもいいですね。

豚バラ肉や白菜に小麦粉を加えて炒め、あとは水とコンソメを入れて3～4分中火で煮込んだあとに牛乳を入れて完成。5分もあれば作れるミルクスープは優しいお味で、冷えた体を温めてくれそう♡

ポリ袋に材料や調味料を入れて揉み、あとは冷蔵庫で20分以上漬けおくだけの簡単ナムルです。しっかり濃い味付けのおかずに合わせる副菜としてもおすすめ！

アンチョビのほどよい塩気、にんにくのりがたまらない白菜とえのきの炒め物は、冬のおつまみに最適。おつまみとしてはもちろんパンやご飯にもよく合い、もう一品欲しい時にも便利です。

白菜、りんご、アボカドを使ったサラダはノンオイルで栄養価高く、それぞれの食材の食感も楽しい♡低カロリーでビタミン豊富だから、ダイエッターさんにもおすすめですよ。