10月は値上げラッシュ！コスパ食材で作る「お財布に優しいメインおかず」レシピ12選

ここ最近物価上昇が続いており、10月は食品や飲料などの値上げラッシュ。そこで今回は、コスパ食材 “もやし・厚揚げ・むね肉” が主役の「お財布に優しいメインおかず」レシピをご紹介します。

この秋は家計へのダメージが計り知れないので、まずは食費をキッチリ抑えられるレシピで支出を減らしてみましょう。ぜひ献立作りにお役立て下さい♡

シャキシャキ食感が美味しい！シュウマイの皮の代わりに、もやしを握るように付けて蒸した「もやしレンジシューマイ」です。包まないで作るから時短にもなり、レンチン調理でフライパンや鍋も使いません。

コスパが最高で満足感も高い、たっぷりのもやしにコクうまピリ辛ソースがとろ〜り絡んだ「麻婆もやし」のレシピです。献立のメインおかずにはもちろん、ご飯にかけて丼にしても美味しくいただけます。

疲れて帰宅した日でも、もやしと豚バラ肉を重ねてレンチンするだけでサクッと作れる「豚バラともやしのレンジ蒸し」。ピリ辛の濃厚みそだれをかけていただきます。コスパも味も最高で、節約中の献立にピッタリ。

激安食材のもやしをギュッとお肉で巻いた “家計応援おかず” 。甘辛しょうが味に味付けした「もやし巻きしょうが焼き」は、ご飯との相性がバッチリでおかわりが止まりません。包丁を使わず作れるところも◎。

卵をくぐらせてふわっと仕上げた、子供たちも大好きなメニュー「ピカタ」。節約時はお安いむね肉を使って作りましょう。ケチャップにバターを加えた“濃厚ケチャップバターソース”でパンチをつけていただきます。

スパイシーで甘い香りの「大鶏排（ダージーパイ）」。ザクザク食感が美味しい台湾の屋台グルメです。肉をたたいて薄く伸ばすので、大きな唐揚げが出来上がります。

コスパ食材がテーブル映えするごちそうに大変身。家計に優しいお手軽洋食メニュー「とりじゃがのクリーム煮」のレシピです。食欲をそそるガーリックの香りと、とろりと濃厚な味わいがご飯によく合います。

こんがり焼いたむね肉に甘酸っぱいたれがよく絡んだ「甘酢チキン」は、リピート率の高い人気おかず。献立のメインはもちろんお弁当に入れても喜ばれます。お箸が止まらない美味しさで、白飯がすすむこと間違いなし！

安価な厚揚げ×ひき肉で作るボリュームおかず「厚揚げの肉詰め煮」の作り方です。切り目を入れた厚揚げに肉だねを詰めたらチンゲンサイを加えて煮るだけ。厚揚げに味がジュワッと染みて、ご飯やお酒と相性抜群。

味付けも簡単シンプル！旨味たっぷりのエリンギを合わせた「厚揚げときのこのチャンプルー」です。弾力のあるエリンギの歯ごたえと、ボリューミーな厚揚げでお肉がなくても大満足できるおかずに仕上がります。

甘辛いチリソースに、とろ〜りフワフワの卵がからんだ中華風の一皿です。食べ応えのある厚揚げ入りで、お財布に優しく満足度たっぷり。エビチリとは違って面倒な下処理がいらないところも、時短になって助かります。

人気おかず「豚キムチ」に厚揚げを加えてボリュームアップ。お肉の量が少なくてメインおかずがボリューム不足、って時にもカサ増し効果が期待できます。ごま油の香りが食欲をそそり、ごはんがモリモリすすみますよ！