最強にうまいっ！晩酌のお供に「おつまみレシピ」13選

外で飲むのもよいけれど、宅飲みならおうちでまったり過ごせます。暑さが和らぎ過ごしやすくなってきた今、おうちでの晩酌がおすすめです。今回はそんなお酒に合う「おつまみレシピ」をご紹介します。

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バッファローチキンは辛味のあるソースがおいしいアメリカの料理。日本の定番調味料でも作れます。からっと揚げた手羽元に、ピリッと辛いこってりソースをまとわせればおいしさ爆発！家で作れば、熱々のできたてを食べられます。

輪切りにした玉ねぎに、薄切りの豚バラ肉を巻いたのがトンデリング。とあるドーナツの名前をモチーフにしています。味つけはケチャップをベースにしたポークチャップ風。こってりとしていて、爽快なビールと合いそうです。

オクラを丸ごとつくねで包み、オイスターソースでこってりとした味つけに仕上げたおつまみ。食感も楽しい一品です。野菜が苦手な子どもでも食べてくれたとのことで、晩ご飯やお弁当のおかずにもおすすめです。

じゃがいもはおつまみとしてのポテンシャルが高いです。カリッと揚げれば、みんなが大好きフライドポテトの完成。スパイスをたっぷりかけて、うまみと辛味があるお酒に合う味になっています。手が止まらなくなるでしょう。

はちみつと粒マスタードとマヨネーズ、言わずもがな最強の組み合わせです。じゃがいもにまとわせれば、こってり味のおつまみが完成。じゃがいもは電子レンジで火を通しておくと、時短調理できます。

コクたっぷりのマヨネーズと、うまみたっぷりの塩昆布もじゃがいもに合います。枝豆を入れると栄養や彩り、違う食感をプラスでき、さらにおいしさアップ。こちらも同じくじゃがいもをレンジで加熱しておくと、時短調理が叶います。

体型や健康が気になる人は、ヘルシーなおつまみにしましょう。ビタミンCが豊富なブロッコリーと、うまみたっぷりのベビーほたてはヘルシーな組み合わせ。にんにく＆バターと一緒に炒めると、香ばしくおいしいおつまみになります。

ピーマンを氷水に漬けておくと、歯ごたえのいいパリパリ食感になります。手作りの肉味噌をつけて食べると絶品です。材料を煮るだけで簡単に作れます。夏野菜の旬はそろそろ過ぎてしまうので、おいしいうちに食べておきましょう。

鶏ひき肉なら脂身が少なくカロリーも控えめです。長いもを入れてかさ増しすれば、ヘルシーな鶏つくねの完成。材料を混ぜて焼くところまで、フライパンの中で完結するので、洗い物が少なく済みます。

豆腐を入れてヘルシーにかさ増ししたつくね。ケチャップやコチュジャンのタレを合わせると、韓国料理のヤンニョムチキン風のこってり味になり、お酒に合います。火を使わず、レンジだけで完成するのもうれしいポイントです。

鶏むね肉と豆腐のヘルシーなつくねにたこを入れると、コリコリとした食感が楽しいおつまみになります。味はまるでたこ焼き。お好みで青ネギとぽん酢をかけて召し上がれ。

三角の形と巻いた海苔がおにぎりのようにも見えるはんぺんフライ。なかにはマヨネーズとカレー粉を混ぜたツナを入れて、ボリュームたっぷりに仕上げています。カレーのいい香りが食欲をそそる、子どもにも大好評の料理です。

薬味たっぷりのタレに半熟玉子を漬けておくと、絶品料理ができあがります。そのまま食べるもよし、白いご飯の上にのっけるもよし。中毒になってしまうような味です。