ごはん何杯でも食べたくなる！！【和田明日香さん】叙々苑風チョレギサラダ「豆腐の究極にウマい食べ方」家族の反応が最高潮！

こんにちは！グルメに目がないけれど、料理は苦手なくふうLive! byヨムーノライターの相場一花です。

テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!（以下、家事ヤロウ）」では、面白いレシピが多数紹介されています。

レシピを見ても、材料の用意が大変なケースもありますが、家事ヤロウでは手に入りやすい食材で作れるものも多いため、調理へのハードルが低め。

今回は、料理研究家の和田明日香さんのレシピ「叙々苑風チョレギサラダ」を調理＆実食しました。

叙々苑風チョレギサラダの材料

• きゅうり・・・1本
• サニーレタス・・・4～5枚
• 長ネギ・・・1/3本
• 豆腐・・・1丁
• 焼き海苔・・・1枚
• 叙々苑の野菜サラダのたれ（ごま風味）・・・適量

公式情報では「何人前」との記載はなし。実食した感じでは、家族4人分小皿に盛るくらいの分量はありました。ひとりで完食しようと思えばできますが、やや多いかな……。

叙々苑の野菜サラダのたれ（ごま風味）は、近所のスーパーで販売しているものを手に入れました。Amazonや楽天市場などネット経由でも買えますよ。

ちなみに、今回使用のものはふたが黄色い「叙々苑 黒酢 サラダドレッシング」ではありません。ふたがみどりの「叙々苑の野菜サラダのたれ（ごま風味）」ですので、お間違えの無いよう気を付けてくださいね。

材料については、一般的なスーパーでそろうものばかり。特に苦労はしませんでした。普段からサラダをよく食べているご家庭であれば、冷蔵庫に入っているものが多そう。

叙々苑風チョレギサラダの作り方

1.薄切りしたきゅうり(1本)、1 口サイズにちぎったサニーレタス（4～5枚）、千切りした長ネギ(1/3)をボウルに入れラップをして冷蔵庫で食べる直前まで冷やす

2.冷やしたサラダをお皿に盛り、水切りした豆腐をちぎって盛り付ける

豆腐の水切りは、家事ヤロウ公式インスタグラムの画像を参考にして行いました。

▲豆腐がシンクにダイブしないように気を付けながら水切り……

3.焼き海苔(1枚)をちぎり叙々苑の野菜サラダのたれをかけて完成！

▲叙々苑の野菜サラダのたれから漂うごまやにんにくの香り……。香りだけで美味しそうな気がします。

普段は生野菜にマヨネーズをかけるだけがスタンダードな我が家。普段サラダを作っていてもノーリアクションですが、めずらしい香りにつられて、6歳と4歳が「何を作ったの？」と吸い寄せられましたね。

叙々苑風チョレギサラダを実食

1人あたり小皿いっぱい分にサラダを取り分けて食べてみました。

ごま油系の香りにほどよいにんにくの味わい。ドレッシングにありがちな、酸っぱさはゼロ。家族4人共真っ先にペロリと食べてしまいました。

叙々苑の野菜サラダのたれ＋生野菜のみでも美味しいんですが、叙々苑の味が強めにでてしまいます。けれど、「豆腐」がキーなのか、叙々苑の野菜サラダのたれの存在感がちょうどいい感じに。

「叙々苑風チョレギサラダ」をおかずにごはん何杯でも食べたくなるくらいにおいしい。生野菜系のサラダは少々苦手な子ども達ですら「おいしい、おいしい」と他のおかずには目もくれずに完食……。

「叙々苑風チョレギサラダ」は作るのも簡単ですし、これまで自分で用意したサラダの中では圧倒的に家族（特に子ども）の反応が良かったので、何度も作りたいレシピ。我が家としては大ヒットなレシピでした。

「野菜を積極的に摂りたい」なんて時に、手軽に作れる生野菜サラダ。けれど、生野菜サラダは少々苦手……なんて人も、叙々苑風チョレギサラダを食べたら、生野菜サラダが好きになるかもしれません。

ぜひとも、お試しくださいね。