頑張りすぎない晩ごはん♡メイン＋副菜で15分「スピードおかずレシピ」一週間分

家族のために笑顔でいたいから、今日はムリしない！そんな時におすすめしたい、メイン料理と副菜を合わせて15分で食卓に出せる「スピードおかずレシピ」を一週間分ご紹介します。

お肉・お魚、野菜もしっかり取れて、簡単・時短で作れるメニューばかりです。献立作りを少しでも楽したいと感じている方は、ぜひ参考にしてみて下さい♡

スタミナ満点だから、まだまだ残暑が続くこれからの季節にピッタリ！ご飯がすすむ「牛肉と玉ねぎのペッパー焼肉」は、焼肉のタレとバターの簡単味付けで、疲れていてもパパッと美味しく作れるところが魅力です。

副菜には大葉が香るサッパリ美味しい「ミニトマトときゅうりの中華だれ和え」がおすすめです。切って和えるだけなので、3分もあれば短時間で食卓に出せます。冷蔵庫に常備してある身近な野菜で作れるところも嬉しい！

子どもも大人も大好きな甘辛味のタレをトロッと絡めた「照り焼きチキン」です。10分で作れるスピードレシピなので、時間がない日の夕飯や慌ただしい朝のお弁当作りに大活躍間違いなし。白飯との相性も抜群です。

あと一品追加したい時にヘビロテ決定！ツナの旨味と味噌マヨネーズの味付けで、食べ出したら止まらなくなる「和風ポテトサラダ」の作り方です。レンチン調理でお手軽だから、火を使いたくない日に◎。

中華料理の定番調味料“甜麺醤”が無くても大丈夫。おうちのお味噌で代用すれば、手早くささっと「麻婆豆腐」が作れます。旨味がたっぷりでお箸が止まらなくなる美味しさ。ラー油は最後にお好みでかけていただきます。

節約中でもたっぷり食べれる、もやしの副菜。もやしとピーマンをサッと10秒茹でて、シャキシャキ食感に仕上げる「やみつきピーマンもやし」です。あと一品に和えるだけ簡単なので、副菜・おつまみにおすすめです。

お手頃価格なお刺身用のマグロを、おろしポン酢ダレで食べる「唐揚げ」にするレシピです。お肉より火の通りも早いまぐろは、時短調理にもってこい。ビール・日本酒によく合い、おうち居酒屋気分にさせてくれます。

鰹節の旨みたっぷりの和え物。冷凍庫の常備食材 “冷凍ブロッコリー&ちくわ” で作れる、安くて簡単な「副菜」レシピです。あと一品に悩む時間を軽減させてくれるし、節約モードな献立にも役立ちます。

ご飯がすすみまくる韓国風味付け。安価なささみ肉を使って安くて美味しい、そして揚げずに作れる「ヤンニョムチキン」です。ボリューム満点で満腹になれるのに、カロリーが控えめなところも嬉しいポイント。

調理する元気はないけど、食欲はあるって日に食べてほしい「チョレギサラダ」の作り方です。調味料はシンプルなのに、サラダが無限に食べられる本格焼肉屋さんの味付け。思わずご飯にのせて食べたくなりますよ！

材料を切ってしまえば後はとにかく簡単に作れる、早くて旨い「豚ニラ卵と春雨のオイスター炒め」です。味付けはオイスターソース・ポン酢・みりんの３つの調味料。野菜を炒めるのと同時進行に春雨も戻せます。

暑さが厳しかった日の副菜は、3分で副菜が準備できちゃう冷んやりサッパリな「ごま油香るネギだれ冷や奴」がおすすめです。食欲そそるネギとごま油の香りがお豆腐に絡んで、ペロリと食べられます。

調理時間はたったの10分。材料をポリ袋に入れて混ぜ合わせて焼くだけで完成する、お酒もご飯も進む「甘辛ねぎ味噌つくね」のレシピです。下味に入れるお味噌の効果で、臭みが無くコクたっぷりのつくねが出来上がります。

疲れて帰宅した日は、面倒なキャベツの千切りが不要の「ちぎりキャベツのコールスロー」が大活躍。ちぎったキャベツは調味料が絡みやすいから、少量のマヨネーズでOK。コーンの彩りで食卓映えも期待できます。