時短でおうちが居酒屋に！ビールうまっ♡「10分deおつまみレシピ」16選

まだ暑さが残る晩夏は、キンキンに冷えたビールがおいしいですよね。そんなお酒によく合うおつまみもお供にしたいところ。今回は夏に食べたくなるような、「おつまみレシピ」をご紹介します。全て10分以内の時短レシピです。

玉ねぎが丸ごと1個のった、インパクト大の料理。豚バラに白だしとバターを合わせています。火を使わず、電子レンジだけで簡単に完成！おつまみとしてはもちろん、メインディッシュにもなる食べごたえです。

夏野菜のなすは脂とベストマッチ。脂身たっぷりの豚バラ肉を合わせると、ジューシーな味わいに。生姜醤油の味つけがお酒によく合う！白いご飯もかきこみたくなります。

つくねを手作りするのは時間がかかりそうですが、材料をポリ袋に入れて混ぜると時短で作れます。下味に味噌を入れると、肉の生臭さもオフ。甘辛いタレで照り焼きにすると香ばしく、爽やかなビールがよく合います。

ヘルシーな豆腐に、トマトやオクラなど夏野菜をたっぷりとかければ、食べごたえたっぷりな冷奴のできあがりです。ネバネバ食感なので食べやすく、暑さで食欲がない日もさっぱりといただけます。彩りもきれいです。

豆腐は豆腐でも、厚揚げはまた違った味わいですよね。ちぎって調味料と一緒にレンジでチンすれば、あっという間に照り焼きの完成。火も包丁も使わない、時短で簡単レシピです。

豆腐でかさ増しした、ヘルシーなからあげ。鶏ひき肉や具材を混ぜ合わせて、外はカリカリ、中はふんわり食感に仕上げています。下味に生姜とにんにくを入れて、味わいはまさにからあげです。

魚介類はうまみたっぷりで、量が少なくても満足度は高いです。イカはシンプルに焼くのが定番ですが、コチュジャンと合わせれば今までにない味わいに。ピリッと辛くてうまみもあり、箸が止まらなくなりますよ。

さばは塩焼きや味噌煮が定番ですが、からあげにするとお酒との相性バツグンです。サクサクとした食感がたまりません。ポリ袋に衣を入れてまぶすと、洗い物も少なく済みます。仕上げにマヨネーズやレモン汁をかけて召し上がれ。

夏野菜のなすを存分に味わうレシピ。レンジでチンして、うまみと辛みのあるタレを絡ませるだけで完成します。なすのとろっとした食感がジューシーです。

さっぱりとしたおつまみをお求めなら、きゅうりとみょうがをおかかで和えましょう。和風の味つけは誰もが食べやすい味です。ヘルシーな食材ばかり使っているので、夏バテ気味の人にもおすすめ。

秋や冬のメニューとして登場するかぼちゃですが、実は夏も旬です。塩気のあるベーコンを合わせて、コンソメで味つけ、黒胡椒をまぶせばスパイシーな味わいに。かぼちゃの甘みが引き立つ香ばしレシピです。

どんな食材でもチーズを合わせれば、最高においしくなります。たとえばオクラ。さっぱりとした味ですが、チーズを合わせて焼けばコクがアップ。ねぎおかかだれも合わせて、うまみたっぷりに仕上げています。

餃子を作るときに余った皮があれば、ミニピザにアレンジしましょう。枝豆とチーズをのせれば、ホームパーティーなどにもぴったりなクラッカー風のできあがり。カリッとした食感といい香りがクセになります。

先ほど紹介した以外にも、おすすめの揚げ物をまとめてピックアップ。焼いて食べてもおいしい砂肝は、からあげにするとさらにお酒に合います。砂肝に切り込みを入れておくと、下味が染みこみやすくなり、食べやすくもなり◎。

人気急上昇のレシピがオクラのからあげ。板ずりもせず、素早く簡単に作れます。オクラが嫌いなお子さんも食べてくれた、という声も。サクサクとした食感がくせになります。お菓子感覚でパクパク食べてしまいますよ。

ちくわも揚げるとじゅわっと香ばしさが増し、ビールや日本酒に合います。こちらはふりかけの定番「ゆかり」をまぶしたレシピです。爽やかな香りが食欲をそそります。おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずにも。