ビールやワインにも合う！まだまだ暑い日の「とっておき副菜レシピ」14選

暦の上では秋でも、実際は気温はすぐに下がりそうもなく暑い日が続いています。食欲がなく免疫力が落ちている方はいませんか？

暑い日もさっぱりと食べれるレシピを集めてみました。お酒のおつまみになりそうなものも多いので、ぜひご覧になってくださいね。

ドレッシングは市販のものを使ってお手軽に。豚肉、豆腐、水菜がメインだから、お野菜もたんぱく質も摂れてヘルシーなサラダは、ボリュームがありお腹も大満足です。

すし酢を使っているのと、炒り卵が入っているところがポイント。どこか懐かしい味がする中華春雨サラダは、酸味とごま油が効いていて食欲をそそります。

しば漬けとサバ缶を使って、いつもよりちょっぴり大人風味のポテトサラダです。マヨネーズの代わりにお手製の塩ガーリックヨーグルトを使うのでヘルシーですよ。

最強の組み合わせ、サーモンとアボカドを、レモンやブラックペッパー、醤油も加えたマヨネーズベースで仕上げてごちそうサラダが完成！彩りが美しく、おもてなしレシピとしても活躍しそうです。

きゅうりに似ているけれど、実はかぼちゃの仲間として知られるズッキーニ。夏野菜としても人気のあるズッキーニを塩もみしてしらすを加え、オリーブオイルやレモン汁、にんにくチューブなどと混ぜて完成です。

大根ときゅうりを細くカットしたら、昆布だしとポン酢、スモークサーモンを加えて冷蔵庫で30分冷やすだけ。サラダ感覚でバクバク食べれちゃう絶品マリネのレシピは、覚えておかないと損ですよ♡

レタスが余った時や、いつもと違う食べ方をしたい時におすすめのナムルです。調味料を作ったらしんなりするまでよく和えて、お好みでいりごまや韓国のり、糸唐辛子など加えてみてくださいね。

夏バテの予防に、適度な塩分の補給は不可欠！栄養面でも優秀なプチトマトで作る塩みりんマリネは、そのまま食べるのはもちろん、冷たい麺のトッピングや暑い日の副菜にも最適です。