食欲増し増し！食べて元気になる「さっぱり夏レシピ」12選

うだるような暑さが続いていますね。こうも暑いと食欲も落ちがち…。そこで今回は、夏バテ気味でも食べやすい、さっぱり系のおかずをご紹介します。ぜひチェックしてください。

サクサク食感の唐揚げに、ポン酢と薬味のさっぱり感がベストマッチ。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみやお弁当にもぴったりな一品です。使う油の量も少ないので後片付けも楽々です。

とろ〜り柔らかい豚バラ肉とシャキッとしたもやしがベストマッチ！ご飯に合う濃いめの味付けに、大根おろしがさっぱり爽やかで、お箸が止まらない美味しさ。辛いものがお好きな方は、豆板醤の量を増やすと◎。

豆腐をたっぷり練りこんだ、ヘルシーでコスパの良いハンバーグです。豆腐はしっかり時間をかけて水切りするのがポイント。こうすることで水っぽくならず、旨味が引き立ちます。

揚げ焼にしたサバにお酢入りの和風おろしだれをかけていただく、食べ応えバッチリなお魚メニューです。カリッとした食感とこってり味がクセになり、一口食べたら止まらないおいしさ。冷蔵で3〜4日保存可能です。

こんがり焼いた豚ロースと彩り美しい夏野菜が美味しいイタリアンマリネです。手軽に作れて栄養満点。見栄えも良いので、特別な日やおもてなしの一品としてもおすすめですよ。

ジューシーなもも肉と野菜の旨味がたっぷり詰まったバルサミコ酢マリネです。バルサミコ酢で食べやすく、お子様にもおすすめですよ。きのこを加えたりとアレンジも楽しめます。

調理時間はたったの5分！あっという間に完成する、たことえびのフレッシュマリネです。クリーミーなアボカドと、たことえびのプリプリした食感がベストマッチ。パーティーの前菜としてもおすすめです。

ベビーホタテときのこを使った簡単マリネです。プリッと食感の良いホタテと旨味たっぷりなきのこがベストマッチ！仕上げに粗挽き黒こしょうをかけて召し上がれ。

爽やかなレモンの風味にバターでコクをプラス。ほんのり香る下味のマヨネーズとニンニクが食欲をかきたてます。ご飯と一緒に食べると止まらない美味しさです。

塩とレモンの風味を堪能できる、さっぱり唐揚げです。「しっかり漬け込む」「しっかり片栗粉をまぶす」「しっかり揚げる」この3点が美味しさの秘訣です。

お酒もご飯もすすむ、居酒屋風・砂肝のねぎ塩だれ。塩味をしっかり効かせた砂肝は、コリっと食感が良く、特製ネギ塩だれがこれまた絶品。

照りっとレモンバターでソテーした、子供も食べやすいお魚メニューです。気になる臭みもなく、ご飯がもりもりすすみますよ。お好みで黒胡椒をちらして召し上がれ。