夜が来るのが楽しみ過ぎる♡お酒のお供に最高「仕込み系おつまみ」レシピ12選

簡単なのにめちゃ旨い！冷蔵庫に仕込んでおけば帰宅後速攻でつまめる、ビールのお供に最高の「仕込み系おつまみ」レシピをご紹介します。

作ってる最中から食べるのが待ち遠しい“一夜漬けおつまみ”や、冷えたビールと相性抜群の“作り置きマリネ”など。夜が来るのが楽しみ過ぎるレシピばかりです。夏の乾杯メニューにぜひお役立て下さい♡

一晩漬けて完成！甘くてプリップリの食感が美味しい、海老の醤油漬け「カンジャンセウ」のレシピです。そのままおつまみに食べてよし、ご飯にのっけて食べても絶品。お刺身用の有頭海老で気軽に再現できますよ。

冷え冷えが美味しい夏のおつまみ。日持ちがするのでお酒のアテや常備菜として大活躍する、蛇腹きゅうりのピリ辛漬けです。漬けてすぐに食べても美味しいけど、2時間以上しっかり漬けてあげると味が馴染んで◎。

ラーメン味・ねぎ塩味・味ぽん味、お酒が進む３種類の味玉を同時に仕込んだ「作り置き」レシピです。卵をひとパック一気に茹でて、それぞれのタレと半熟卵をジップロックに入れ保存するだけ。半日〜が食べごろです！

冷蔵庫でしっかり冷やして食べるとビールのおつまみに最高！料理の付け合わせ・夏の作り置きにもおすすめの、今が旬のズッキーニが主役の「ナムル」レシピです。切って浸けるだけ簡単、火も電子レンジも使いません。

少ない油で鮭を揚げ焼きして南蛮漬け風に仕込んだ「さっぱり塩鮭のマリネ」です。ピリ辛ではなく甘く仕上げることで、お子さまでもパクパク食べられます。カロリーが気になる方は砂糖の代わりに合成甘味料を使えばヘルシーです。

節約食材“えのき”を、ガーリック醤油味の「なめ茸」に！出来立てをすぐに食べても良いですが、翌日味が馴染んだ状態がおすすめ。カロリーが低くヘルシーなので、おつまみに食べても罪悪感はありません。

夏の晩酌に冷蔵庫でキンキンに冷やして食べたい「冷やしおでん」の作り方です。長時間煮込まなくても冷やしてる間にしっかり味が染みるので、調理時間の目安も短くて済みます。夏野菜の彩りが良く食卓映えもバッチリ！