「あと一品」と思ってから速攻完成！“副菜レシピ”14選

献立を考えていて、「あと一品欲しいな」と思うことがありますよね。そんなときのために、いろんな「副菜」レシピをご用意しました！どれも速攻で完成します。そんなすぐに作れる「副菜レシピ」の特集です。

きゅうりとちくわを調味料で和えるだけの簡単レシピです。トッピングに大葉、調味料に酢を合わせることで、さっぱりとした味わいに。しっかりと冷やせば、暑い日で食欲がなくても箸が進みますよ。詳しいレシピはインスタをチェック！

きゅうりに塩昆布を混ぜると、昆布からうまみが染み出して、とてもおいしくなります。きゅうりを無限にでも食べてしまうようなレシピです。ごま油やすりおろしにんにくで風味豊かに仕上げています。

塩昆布はレタスにも合います。淡泊な味わいのレタスですが、塩昆布で和えるとうまみたっぷりに。粉末だしやめんつゆでさらにうまみをプラスすると、箸が止まらなくなりますよ。和洋中どの献立にもぴったり。

ブロッコリーとカニカマの組み合わせは彩りがきれいで、食卓を華やかにしてくれます。ブロッコリーは電子レンジだと、コンロよりも時短で火を通せます。マヨネーズやめんつゆで作った、濃厚なゴマだれを和えたらもう絶品。

細切りにしたごぼうとにんじんのシャキシャキとした食感が満足度の高いサラダ。先に下味をつけてからマヨネーズを和えることで、味わい深くなっています。栄養もたっぷり摂れます。詳しいレシピはインスタをチェック！

包丁を使わない簡単副菜レシピがこちら。ピーマンを丸ごと使い、おかかをかけた和風メニューです。電子レンジで火を通すので、洗い物も少なく済みます。種やヘタも丸ごと食べちゃって。詳しいレシピはインスタをチェック！

ツナを使うと、ヘルシーにボリュームアップして、食べごたえのある副菜を作れます。オイル漬けではなく、水煮だとさらにヘルシーです。

こちらはもやしとツナに鶏ガラを加えた、コクうまレシピ。レンジでチンして、ポリ袋で調味料とツナも一緒に混ぜるだけで、簡単に完成します。

苦みが気になる小松菜も、ツナと合わせるとマイルドな味わいになります。子どもでも食べやすさアップ。調味料にレモン汁を入れることで、さっぱりとした味になっています。

赤いトマトと緑のほうれん草を合わせると、彩りがきれいですね。ツナにごまとマヨネーズを合わせると、食べごたえもアップ。こちらもほうれん草はレンジでチンする簡単レシピ。味つけも家にある調味料だけでOKです。

キャベツにツナを合わせたヘルシーレシピには、塩昆布を合わせてうまみをプラス。さらに白ごまをたっぷりと入れて、コクも加えています。ちょっとした具材を合わせるだけで、おいしさが格段にアップします。

レタスとツナもおいしい組み合わせですが、少し淡泊すぎるかも…。そんな2つの食材にプラスしてほしいのが韓国海苔です。香りも風味も豊かになり、味わい深くなります。レタスは手でちぎるので、包丁のいらないレシピです。

ほうれん草とにんじん、ハムを合わせた3色ナムル。彩りがきれいで食卓に映えて、お弁当のおかずにもおすすめです。野菜はレンチンして、調味料で和えるだけ。材料の準備も手順も簡単です。

切り干し大根はシャキシャキとした食感で食べごたえがあり、満足感の高い副菜に。きゅうりとカニカマを加えると彩りもきれいです。切り干し大根を水に浸けておく時間で、ほかの食材や調味料を用意すると、効率よく作れます。

しらたきを使えば、満腹感はありながらもヘルシーな副菜を作れます。にんじんとピーマンで彩りと栄養もプラス。甘辛い味つけは、メインディッシュ並みに白ごはんが進みます。