お箸が止まらない美味しさ!家族が喜ぶ「めちゃ旨・夏おかず」12選
- 2022年07月19日更新

食欲そそる!絶品“夏おかず”特集
いよいよ夏本番!そこで今回は、夏の食卓にぴったりな、食欲そそる絶品おかずをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックして、日々のごはん作りにお役立てください。
食べ応え満点!メインおかずのレシピ
①和風おろしそバーグ
大根おろし×青しそ×ポン酢でいただく、夏にぴったりなジューシーハンバーグです。お店のハンバーグに負けない本格的な味わいで、大人も子供も大満足間違いなし♡
②旨塩レモンさっぱりジューシーチキン
レモンの風味が爽やかな夏にぴったりなお肉料理です。低温でじっくり焼き上げてから蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーな仕上がりに。冷蔵で3〜4日ほど保存できるので作り置きにもおすすめですよ。
③茄子と鶏肉のさっぱりトマト胡麻だれ
旬のトマトと茄子をたっぷり使った鶏肉おかずです。こんがり焼いた鶏肉と茄子が香ばしく、トマトの酸味とゴマ油の香りが絶妙にマッチ。ご飯がすすむ味付けでスタミナ満点な一品です。
④ゴーヤと豚バラのさっぱり炒め
炒めたゴーヤと豚バラにネギ塩ダレをかけて頂く、さっぱりと食べやすい一品です。ゴーヤの苦味が気になる場合は、砂糖を加えて炒めると◎。
⑤夏野菜の炒め酢豚
揚げずに炒めるだけの簡単酢豚です。さっぱりした後味でお箸が止まらない美味しさ♡ご飯ともよく合い、がっつり食べたい時にぴったりな一品です。揚げる手間がないので10分ほどで作れます。
⑥鮭の南蛮漬け
さっぱりおいしい鮭の南蛮漬けです。鮭は切り身を使うので、下処理もほとんど要らず手軽に作れます。冷蔵庫で2〜3時間、しっかり冷やして召し上がれ。
あと一品にも便利!副菜のレシピ
⑦夏野菜の揚げびたし
数種の夏野菜を使った彩り美しい揚げびたしです。だし汁は麺つゆを使って簡単時短に。使用する野菜はお好みでアレンジしても◎。
⑧こんがり茄子の香味だれ焼き
ごま油で揚げ焼きにした茄子に、ポン酢+めんつゆの簡単だれをかけ、香味野菜をたっぷりトッピングした、食欲そそる夏おかずです。ビールのおつまみとしてもおすすめですよ。
⑨薬味たっぷり大根サラダ
みょうがや大葉などの香りの良い薬味を使った、夏にぴったりな大根サラダです。大根のシャキシャキ食感も相まって、一口食べたらやみつきになる美味しさ。おかずとしてはもちろん、おつまみにもぜひ。
⑩きゅうりとツナの梅おかかポン酢和え
ツナとかつお節の旨み、梅の酸味とごまの香りがベストマッチ!夏の食卓にぴったりな、きゅうりのやみつきおかずです。5分ほどで作れるので、あと一品欲しい時にも大助かり♡日持ちは冷蔵で2〜3日です。
⑪かぼちゃのチーズガレット
かぼちゃをこんがり美味しいガレットに。かぼちゃの素朴な甘みをチーズの塩気が引き立て、スナック感覚で食べられます。ぜひ焼きたての熱々を召し上がれ。
⑫やみつきの焼きとうもろこし
屋台の焼きとうもろこしを再現したこちらのレシピ。食べた瞬間、バター醤油の香ばしい風味が広がり、つい手が止まらなくなるおいしさ。おつまみやお子様のおやつにもぴったりな一品です。

明日のワタシにきっかけを。“自分らしく”を叶えるオトナ女子のMyメディア『LOCARI』です。気軽に試せて、毎日がほんのちょっと楽しくなる情報を毎日お届けしています。「背伸びしなくていい、頑張らなくていい」“自分らしく”を叶える情報メディアとして、等身大の自分で頑張る女性を応援します。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
「え!何これ!?」【ホットケーキミックスはこう焼いて!!】家族感激「これ作ったの!?」「ハマる…」拍子抜けするほど簡単2025/04/02
-
【にんじん2本とツナ缶1個】余ってたら絶対コレ作って!SNSで反響「作ってみます!」「めちゃくちゃありがたい」作りたい人続出2025/04/02
-
【ハッシュドビーフはルーを使わない!?】フレンチシェフ直伝「まさかの作り方」に感動!『しばらく我が家はこれ』2025/03/31
-
【袋キャベツ】で絶対コレ作ってー!「全く思いつかなかった」「何回も作ってる」感動の声続々!秒で大阪名物2025/02/12
-
ハムと混ぜただけ→「え!できた!?」【ホットケーキミックスはもう焼かない!!】「朝も作れる」超簡単な食べ方に“家族感激”2025/03/13
-
まだ普通にオムライス作ってるの??「その発想はなかった!!」【とんでもなく楽でウマい!裏ワザ】お弁当にも2025/01/31
-
【もう、ただの焼き魚に戻れない!?】スーパーの「塩サバがこんなに美味しくなるなんて!」早く知りたかった...2024/09/19
-
【お願い!炊飯器に「この調味料」絶対入れないで!】"炊飯器メーカー"が警告したその正体に→『知らなかったー!』2025/03/29
-
朝マック・朝コメダ珈琲よりコレが正解!【ギリギリまで寝てたい朝に】ズボラテク満載「喫茶店ごっこしよう♪」2025/04/02
-
うますぎて震えた…【厚揚げはこの食べ方が最高!】「照り照り」「とろ〜り」たまらんんん!禁断の味に「また作る」2025/03/25
特集記事
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
-
2024年05月01日
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日