夏の食卓に欠かせない！簡単おいしい「南蛮漬け＆マリネ」レシピ集

ジメジメと蒸し暑いこれからの季節は、さっぱり食べられる南蛮漬けやマリネが食べたくなりますよね。そこで今回は、夏の食卓にあると嬉しい「南蛮漬け＆マリネ」のレシピを一挙にご紹介します。

定番系から新感覚なレシピまで、バリエーション豊富なレシピをピックアップしました、ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てくさい。

鶏むね肉を使用した家計に優しい節約おかず。パサつきがちなむね肉ですが、ブライン液に漬け込むことで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。さっぱり食べやすく、夏の食卓にぴったりな一品です。

もも肉の唐揚げと、たっぷりの夏野菜を南蛮漬けにした、ボリューミーな一品です。お肉と野菜を同時に摂取できるのも嬉しいポイント。野菜はお好みでアレンジ可能です。

豚肉をさっぱり美味しい南蛮漬けに。南蛮酢ににんにくと生姜を加えることで、スタミナ満点な一品に仕上げました。温かいままでも冷やしても、どちらでも美味しくいただけます。

これからの季節にぴったりないわしの南蛮漬けです。お野菜たっぷりで食べ応えも抜群！お魚メニューとは思えないボリューミーな一品です。

調理時間はたったの10分！鯖缶を使ったお手軽南蛮漬けです。栄養バランスが良く、魚が苦手な方でも食べやすいですよ。日持ちは冷蔵で3〜4日です。

厚揚げを使ったコスパ抜群の南蛮漬けです。厚揚げはフライパンでこんがり焼くだけでOK！下準備10分ほどで作れるので、手早く済ませたい日にもぴったりな一品です。

こんがり焼いた豚ロースと夏野菜をマリネ液で和えた、さっぱり美味しいイタリアンマリネです。酸味を抑えた味付けなので、酸っぱいものが苦手な方やお子様でも食べやすいですよ。

旨味をしっかり感じる鮭ときのこのマリネです。きのこはレンジ加熱することで旨味をぎゅっと凝縮。使用するきのこは、お好みでアレンジしても◎。

タコ、エビ、アボカドを使った、爽やかな味わいのマリネです。プリプリ食感のエビとクリーミーなアボカドのコンビネーションが◎。箸休めにもぴったりな一品です。

たっぷりのきのことベーコンで作るお醤油マリネです。シャキッと食感が良く、きのことベーコンのWの旨味で食べ応え抜群。日持ちは冷蔵で約4日です。

スライスしたトマトを玉ねぎ入りのマリネ液に漬け込んだ、さっぱり美味しい中華風マリネです。トマトの酸味、生ハムの塩気、ごま油の香りがベストマッチ。冷蔵で約2日保存可能です。

レモスコを使った爽やかな魚介サラダです。プリッとした海老とホタテに、濃厚なアボカドが最高に良く合います。おかずとしてはもちろん、ワインのおつまみにもおすすめです。