低価格なのにボリューム満点！節約も家族ウケも叶える「お助け晩ご飯」12選

食費を抑えたいけれど、家族みんなが満足できるボリューム感も欲しい…！今回は、そんな時に参考にしたいお助けレシピを一挙ご紹介。節約レシピとは思えないほどガッツリ食べられるメニューばかりなので、ぜひ挑戦してみて下さいね。

豆腐に豚バラ肉を巻いて焼き上げるだけと、作り方も簡単なヘルシーおかず。甘辛のタレにポン酢を加えることで、後味さっぱりと食べられます。ご飯にもお酒にも合いますよ。

じゃがいも・ツナ缶・玉ねぎをメインに使った春巻きレシピ。外はパリパリ、中はホクホクの食べ応えがたまりません。ピザ用チーズも一緒に巻くことで子供も喜ぶ味わいに。

チーズを挟んだちくわを海苔で巻き、さらに上から豚バラ肉で巻き上げます。色んな食感と味わいが楽しめることはもちろん、ボリューミーで食べ応えも抜群。飽きずにどんどん食べられます。

お安い鶏むね肉を使用した、ボリューム満点のチキン南蛮丼。片栗粉をしっかりまぶして揚げ焼きにすることで、少ない油でも簡単にカリッと仕上がります。タルタルソースもゆで卵なしであっという間に作れます。

下味をつけた豚こま肉を団子状に丸めたら、ケチャップソースをかけてレンジで加熱するだけ！簡単な上に彩りも鮮やかなので、あと一品欲しい時にも大活躍。お弁当おかずとしても喜ばれます。

具材はニラだけの、シンプルかつ簡単なチヂミレシピ。表面はカリッと香ばしく、中はもちもちっとした食感の変化も楽しめます。余ったニラを消費したい時にもササッと作れます。

鶏肉の代わりに、低価格でボリュームたっぷりな厚揚げを使用。調理が簡単になる上に、時短にも繋がって良いことづくめ。お肉がなくても満足感の高い親子丼が楽しめます。

ふわふわの卵が美味しい天津飯。とっても本格的な見た目と味わいなのに、シンプルな具材と調味料でササッと作れるんです。カニカマ入りで子供も食べやすく、忙しい日のランチにもぴったりです。

豆腐とひき肉を合わせて使ったキーマカレー。かさ増しして節約になることはもちろん、ヘルシーで優しい味わいが楽しめるのも嬉しいポイント。野菜もしっかり加え、栄養バランスの良い一品に。

鶏むね肉を使い、コスパよくボリュームアップさせた回鍋肉。むね肉はマヨネーズなどを加えた調味料に漬け込んでおくのがポイント。マヨネーズの油分でそのまま焼ける上に、しっとり柔らかく仕上がります。

もやしをたっぷり2袋分使用した、ボリューム満点の節約おかず。茹でた豚こま肉との食べ合わせも良く、ご飯と一緒にガッツリいけちゃいます。もやしは薄味に仕上げ、ねぎポンだれをかけてさっぱりいただきます。

ひき肉にニラ・もやし・春雨を加え、具沢山に仕上げた豚つくね。肉汁や野菜のうま味を春雨がしっかり吸って、大人も子供も夢中になって食べられること間違いなし。餃子風味の味付けでご飯も進みます。