お弁当やおつまみに超便利♡さくっと仕込める「レンチン作り置き」12選

火を使わず、さくっと一品だけ仕込みたい！そんなときは、レンジ調理で作れる「レンチン作り置き」がおすすめです。調理から後片付けまで簡単＆ラクラク。お弁当やおつまみに便利な絶品レシピをご紹介します。

旬のアスパラとベーコンを組み合わせたレンチン作り置き。塩と黒胡椒のみのシンプルな味付けが素材の旨みを引き出します。お弁当に入れるとぱっと華やかに。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能です。

ヘルシーな鶏ささみとキャベツで、ビールに良く合う一品が作り置きできます。にんにく風味のごま醤油だれがしっとり馴染んだふわふわの鶏肉、まろやかな味わいのキャベツが絶品です。冷蔵で2日ほど保存可能。

塩昆布とごまの風味が良いマヨだれを絡めた「無限ブロッコリー」の作り置き。レンチンして和えるだけで、子供にも喜ばれる一品が完成します。翌日も味が馴染んでおいしく、冷蔵で2～3日ほど保存可能。

旬のしらすと鰹節が入った旨みたっぷりの「無限ピーマン」が作り置きできます。磯の香り豊かでご飯にもお酒にも良く合い、箸が止まりません。お弁当や晩酌の一品にどうぞ。冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

人参とごぼうをこっくりとした味噌マヨで和えた作り置きサラダ。味噌を入れることでコクのある味わいに仕上がります。ビタミン類や食物繊維たっぷりで、とってもヘルシー。冷蔵で2日ほど保存可能です。

ほくほくかぼちゃ×シャキシャキ新玉ねぎのコラボが光る、デリ風サラダの作り置き。マヨネーズに醤油と砂糖を入れて和のテイストをプラス。ご飯にもパンにも良く合います。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

豚ばら肉ともやしを使って、とても簡単に食べ応え満点の一品が作り置きできます。耐熱容器に豚肉ともやしを入れてレンチンし、ポン酢だれをかければ出来上がり。冷蔵で2日ほど保存可能です。

きのことツナと鰹節の旨みをぎゅっと濃縮させたポン酢蒸しレシピ。おなかすっきり効果満点の作り置きなので、ダイエット中にもおすすめです。黒胡椒をたっぷり振ると超絶品。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

爽やかなレモン風味のタイ風作り置き春雨サラダ。むき海老を使って下処理の手間を省き、春雨と一緒にレンチンするので簡単です。冷やしてもおいしいので、蒸し暑い日の一品にどうぞ。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

旬の春キャベツを使って、ぱぱっと5分！梅と鰹節の旨みがやみつきになる絶品副菜が作り置きできます。耐熱性のポリ袋ひとつで調理できるので、後片付けまでラクラク。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

レンチンで手軽に作れる茄子の肉巻きレシピ。ビールのお供やお弁当に重宝する作り置きです。生姜風味の甘辛だれと豚ばら肉の旨みを吸い込んだ茄子が超絶品。作った日の翌日から数えて3日目まで冷蔵保存可能です。

鶏むね肉を使った簡単レンジ調理で、しっとり柔らかな鶏チャーシューが仕込めます。鶏肉にフォークで穴を開け、耐熱容器に入れてレンチン＆放置するだけ。冷蔵で3～4日・冷凍で1か月ほど保存可能です。